利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒階段要控制的必要條件分別是(     )

Ａ．玉米粉和有氧                Ｂ．大豆粉和有氧

Ｃ．玉米粉和無氧                Ｄ．大豆粉和無氧

 

【答案】

C

【解析】酵母菌發(fā)酵利用的是淀粉，大豆含蛋白質(zhì)比較多，所以不選BD,酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精需要無氧條件，答案C。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：四川省南山中學(xué)2011－2012學(xué)年高二3月月考生物試題 題型：013

利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒階段要控制的必要條件分別是

[　　]

A．玉米粉和有氧

B．大豆粉和有氧

C．玉米粉和無氧

D．大豆粉和無氧

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二下學(xué)期3月月考生物試卷 題型：選擇題

利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒階段要控制的必要條件分別是

A．玉米粉和有氧                     B．大豆粉和有氧

C．玉米粉和無氧                     D．大豆粉和無氧

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

（01廣東、河南卷）利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒階段要控制的必要條件分別是

Ａ．玉米粉和有氧                Ｂ．大豆粉和有氧

Ｃ．玉米粉和無氧                Ｄ．大豆粉和無氧

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年四川省南山中學(xué)高二下學(xué)期3月月考生物試卷 題型：單選題

利用酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的適宜原料和在產(chǎn)生酒階段要控制的必要條件分別是

A．玉米粉和有氧B．大豆粉和有氧
C．玉米粉和無氧D．大豆粉和無氧

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