Question

將新鮮蘿卜磨碎、過濾得到提取液．在溫度為30℃的條件下，取等量提取液分別加到四個盛有pH分別為3、5、7、9的100mL體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液的燒杯中，結(jié)果每一個燒杯都產(chǎn)生氣體，然后，將加入四個燒杯中提取液的量減半，重復上述實驗．在相同時間內(nèi)，分別測得兩次實驗中過氧化氫的含量變化并繪制成圖1所示曲線，請回答：
（1）該實驗的目的是

 

．
（2）該實驗中的自變量是

 

，因變量是

 

．
（3）曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點位于橫坐標同一位置的原因是

 

．
（4）曲線A是第

 

次實驗的結(jié)果，原因最可能是

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：要確定實驗的目的，可圍繞自變量和因變量進行分析．本實驗中因變量是過氧化氫含量的多少，自變量包括4個燒杯中不同的pH和加入4個燒杯中的提取液的量的多少，據(jù)此可以確定實驗的目的是探究過氧化氫在不同pH條件及不同量的提取液條件下分解的快慢或探究等量的提取液在不同pH條件下對過氧化氫分解的影響及同種不同量提取液在相同pH條件下對過氧化氫分解的影響．曲線A和B中過氧化氫含量的最低點對應的pH為最適pH，過氧化氫分解的速率最快，這說明同一種酶在相同條件下的最適pH相同．曲線A與B對照，說明在相同條件下過氧化氫分解的速率較慢，應該是酶的數(shù)量的影響，因此，曲線A的實驗結(jié)果是由第2次實驗得出．

解答： 解：（1）根據(jù)本實驗的自變量是pH的大小和提取液的量，因變量是單位時間產(chǎn)生氣泡的多少（或單位時間內(nèi)過氧化氫的減少量），從而分析可知本實驗的目的是：探究過氧化氫在不同pH條件及不同量的蘿卜提取液條件下分解的快慢（或探究等量的蘿卜提取液在不同pH條件下對過氧化氫分解的影響及同種不同量蘿卜提取液在相同pH條件下對過氧化氫分解的影響）．
 （2）本實驗中因變量是單位時間產(chǎn)生氣泡的多少（或單位時間內(nèi)過氧化氫的減少量），自變量包括4個燒杯中不同的pH和加入4個燒杯中的提取液的量的多少．
（3）曲線A和B中過氧化氫含量的最低點對應的pH為最適pH，過氧化氫分解的速率最快，這說明同一種酶在相同條件下的最適pH相同．
（4）曲線A與B對照，說明A中所含酶的量較少，相同時間分解的過氧化氫量較少．因此，曲線A的實驗結(jié)果是由第2次實驗得出．
故答案為：
（1）探究過氧化氫在不同pH條件及不同量的蘿卜提取液條件下分解的快慢（或探究等量的蘿卜提取液在不同pH條件下對過氧化氫分解的影響及同種不同量蘿卜提取液在相同pH條件下對過氧化氫分解的影響）
（2）pH的大小和提取液的量         　單位時間產(chǎn)生氣泡的多少（或單位時間內(nèi)過氧化氫的減少量）
（3）同一種酶在相同條件下的最適pH相同
（4）2　                 A中所含酶的量較少，相同時間分解的過氧化氫量較少

點評：本題主要考查學生對圖形和實驗的理解分析能力．實驗過程中可以變化的因素稱為變量．其中人為改變的變量稱做自變量，隨著自變量的變化而變化的變量稱做因變量．除自變量外，實驗過程中可能還會存在一些可變因素，對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．