【題目】下列物質中都含有肽鍵的一類物質是

A.酶、抗體和雌性激素B.胰島素、抗體和血紅蛋白

C.維生素、胰島素和酶D.膽固醇、甲狀腺激素和抗體

【答案】B

【解析】

蛋白質中含有肽鍵，非蛋白質類物質不含肽鍵，蛋白質類物質主要包括：結構蛋白、蛋白質類激素、酶、抗體等。

A.雌性激素不是蛋白質，不含肽鍵，A錯誤；

B.胰島素、抗體、血紅蛋白都是蛋白質，都含有肽鍵，B正確；

C.維生素不是蛋白質，不含肽鍵，C錯誤；

D.膽固醇、甲狀腺激素不是蛋白質，不含肽鍵，D錯誤。

故選B。

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