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1號試管 | 2號試管 | |
固定化淀粉酶 | √ | |
普通α-淀粉酶 | √ | |
淀粉溶液 | √ | √ |
60℃保溫5分鐘,取出冷卻至室溫,滴加碘液 | ||
現象 | 變藍 | 不變藍 |
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