10．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

	A．	食醋制作程序可以是先生成乙醇，再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸
	B．	泡菜發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是亞硝酸，還有少量的乳酸
	C．	對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用天平稱量法
	D．	用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必須添加酵母菌菌種

9．下列哪種條件下，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔ā　。?table class="qanwser">A．氧氣、糖分充足B．氧氣充足，缺少糖源C．缺少氧氣，糖分充足D．氧氣、糖源都缺少

8．回答下列問題：
（1）細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類型．在探究細(xì)胞呼吸類型的實(shí)驗(yàn)中選擇酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料的原因是酵母菌屬于兼性厭氧生物．
（2）光合作用的過(guò)程包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個(gè)階段．光反應(yīng)發(fā)生的場(chǎng)所是葉綠體類囊體的薄膜上，影響光反應(yīng)的外界因素主要是光照強(qiáng)度．
（3）右圖表示植物細(xì)胞中的某一生理過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答：
①該圖表示的生理過(guò)程是DNA分子的復(fù)制，該過(guò)程主要發(fā)生在細(xì)胞的細(xì)胞核部位．
②圖中A、B兩條鏈的堿基之間通過(guò)氫鍵連接，進(jìn)而形成獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)．
③通過(guò)該過(guò)程形成的子代DNA分子中，一條鏈為親代鏈，而另一條鏈為子代鏈，說(shuō)明該過(guò)程的特點(diǎn)是半保留復(fù)制．

7．下列關(guān)于無(wú)土栽培、扦插、植物組織培養(yǎng)的共性敘述正確的是（　�。�

	A．	雖然三者的起點(diǎn)不同，但是最后都得到了完整的植株，體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性
	B．	三者培養(yǎng)過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)脫分化和再分化的過(guò)程
	C．	三者培養(yǎng)過(guò)程中都必須添加有機(jī)物
	D．	三者的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中都必須有植物激素的調(diào)節(jié)

6．科學(xué)家已能運(yùn)用基因工程技術(shù)，讓羊合成并分泌人的抗體．相關(guān)敘述正確的有幾項(xiàng)？（　�。�
①該技術(shù)將導(dǎo)致定向變異；
②DNA連接酶把目的基因與運(yùn)載體粘性末端的堿基對(duì)連接起來(lái)；
③蛋白質(zhì)中的氨基酸序列可為合成目的基因提供資料；
④受精卵是理想的受體；
⑤該羊的產(chǎn)生要用到核移植技術(shù)；
⑥該羊的產(chǎn)生要用到胚胎移植技術(shù)．

A．

二項(xiàng)

B．

三項(xiàng)

C．

四項(xiàng)

D．

五項(xiàng)

5．如圖是月季的花藥離體培養(yǎng)過(guò)程，請(qǐng)回答：

（1）對(duì)絕大多數(shù)植物而言，適宜花粉培養(yǎng)的時(shí)期是單核 期．為確定花粉是否處于該時(shí)期，最常用的鏡檢方法是醋酸洋紅法．
（2）花粉植株產(chǎn)生的途徑除了圖中所示，還可以通過(guò)胚狀體 階段發(fā)育而來(lái)．
（3）該花粉植株通常弱小不育，要讓其正常發(fā)育，一般需用秋水仙素處理其幼苗．

4．根據(jù)蒸餾過(guò)程中什么標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾（　�。�

A．

原料的種類

B．

原料的特性

C．

原料放置的位置

D．

原料的成分

3．下列關(guān)于腐乳制作的描述中，錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	毛霉是參與豆腐發(fā)酵的主要微牛物
	B．	傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)豆腐乳需要接種菌種
	C．	現(xiàn)代食品企業(yè)是在無(wú)菌條件下接種毛霉生產(chǎn)豆腐乳
	D．	加鹽腌制可避免豆腐乳變質(zhì)

2．Ⅰ（1）如圖1為河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水（含有大量有機(jī)物）輕度污染后的凈化過(guò)程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

在該河的AB段，溶解氧大量減少的主要原因是藻類減少，需氧型細(xì)菌大量繁殖，
溶解氧隨有機(jī)物被細(xì)菌分解而大量消耗，BC段水中溶解氧含量逐漸恢復(fù)的主要原因是藻類通過(guò)光合作用釋放O₂，有機(jī)物減少，需氧型細(xì)菌數(shù)量下降，因而對(duì)溶解氧的消耗量減少
（2）奶牛場(chǎng)每天排放大量的糞便、飼料殘?jiān)�，如不處理�?huì)嚴(yán)重影響周邊人、畜的飲水安全等．圖2是某奶牛場(chǎng)廢水處理流程圖，請(qǐng)回答：
①輸入此氧化塘的能量有太陽(yáng)能和化學(xué)能．氧化塘中的風(fēng)車草、圓田螺、細(xì)菌等生物共同構(gòu)成生物群落．
②氧化塘后部種植蓮等挺水植物，有利于減少出水口處水中的浮游藻類，原因是挺水植物起遮光作用并能與藻類競(jìng)爭(zhēng)無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響浮游藻類正常生長(zhǎng)
③控制廢水流入氧化塘的速率，廢水不能過(guò)量流入氧化塘，說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有限．
④由于某種原因，污水處理出現(xiàn)問題，出水口的水（經(jīng)檢測(cè)含大量氮、磷等物質(zhì)）直接排入附近河流，由于水浮蓮具有很強(qiáng)的吸收氮、磷及鎘、鉛、汞等重金屬元素的作用，地方盲目引進(jìn)推廣，最終導(dǎo)致水浮蓮泛濫，給當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成了嚴(yán)重的影響．從上述資料可以看出，引入水浮蓮時(shí)，沒有遵循的生態(tài)工程基本原理是協(xié)調(diào)與平衡原理
Ⅱ．微生物在自然界中起著重要的作用，為了從土壤浸出液中分離出分解纖維素的細(xì)菌，應(yīng)將樣本接種在以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基上，為了鑒別纖維素分解菌和進(jìn)一步純化菌種，可以在鑒別培養(yǎng)基上加入剛果紅染液，將篩選獲得的菌液稀釋后用涂布平板法接種到鑒別培養(yǎng)基上，然后挑選產(chǎn)生透明圈的菌落作為菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)．

1．如圖所示，下列敘述中不正確的是（　�。�

	A．	受精過(guò)程就是指Ⅰ+Ⅱ的過(guò)程
	B．	Ⅲ過(guò)程不可能有非同源染色體自由組合，是通過(guò)細(xì)胞分裂和細(xì)胞分化來(lái)實(shí)現(xiàn)的
	C．	Ⅰ過(guò)程可實(shí)現(xiàn)染色體的互換和自由組合，增強(qiáng)了生物的變異性
	D．	由于Ⅱ生殖方式的出現(xiàn)，加快生物進(jìn)化的進(jìn)程