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科目： 來源：2011-2012學年北京市101中學高二下學期期中考試理科生物試卷（帶解析） 題型：單選題

由于蟹類的捕食，某種海洋蝸牛種群中具有較厚外殼的個體的比例逐漸增加。對這個現(xiàn)象的解釋，正確的是

A．人工選擇B．適者生存C．用進廢退D．定向變異

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科目： 來源：2011-2012學年北京市101中學高二下學期期中考試理科生物試卷（帶解析） 題型：單選題

《物種起源》出版已有150年，但依然深深影響著現(xiàn)代科學研究，達爾文

A．提出了用進廢退的理論
B．認為種群是生物進化的基本單位
C．認識到生物進化的本質是基因頻率的改變
D．提出了適者生存，不適者被淘汰的自然選擇學說

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列不屬于橘皮精油提取中應注意事項的是

A．橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上
B．橘皮要浸透，從而壓榨時不會滑脫
C．壓榨液的黏稠度要高，從而提高出油率
D．為了使橘皮油與水分離，可加入相當于橘皮質量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4并調節(jié)pH為7～8

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在蒸餾過程中，要提高產品質量，應該采取的措施是

A．提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間B．提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間
C．降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間D．嚴控蒸餾溫度，延長蒸餾時間

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用NaCl無水Na2SO4，其作用分別是

A．分層、吸水　　　　B．溶解、吸水
C．吸水、分層D．分層、萃取

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

對用萃取法來提取芳香油的解釋不正確的一項是

A．用萃取法來提取芳香油，要求原料盡可能細小
B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有機溶劑
C．在浸泡植物材料時，要選用低沸點的有機溶劑
D．芳香油充分溶解于有機溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來，剩余有機溶劑，從而使芳香油和有機溶劑分離

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

柑橘、檸檬芳香油的制備通常不采用水蒸氣蒸餾法，是因為
①水中蒸餾會導致原料焦糊     ②柑橘、檸檬芳香油易溶于水
③會使芳香油的有效成分水解   ④所需實驗裝置復雜

A．①②　　　B．③④　　　C．①③　　D．①②④

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關于使用固定化酶生產高果糖漿的說法，正確的是
①高果糖漿需要使用果糖異構酶�、谠诜磻捻敹搜b上分布著許多小孔的篩板，防止異物的進入�、蹖⑵咸烟侨芤簭姆磻纳隙俗⑷�，果糖溶液從反應柱的下端流出，④反應柱可以降低生產成本，提高果糖的產量和質量

A．①②B．②③C．③④D．①④

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列有關酶的敘述，正確的是

A．高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性
B．酶是活細胞產生并具有催化作用的蛋白質
C．果膠酶能使榨取果汁變得比較容易
D．細胞質中沒有作用于DNA的解旋酶

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科目： 來源：2011-2012學年吉林省扶余一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下表是某同學探究溫度對果膠酶活性的實驗結果。該結構不能說明

溫度/℃
10
20
30
40
50
60
果汁量/mL
2
3
4
5
6
5
A.溫度影響果膠酶的活性     
B．40 ℃與60 ℃時酶的活性相等
C．50 ℃是該酶的最適溫度    
D．若溫度從10 ℃升高到40 ℃，酶的活性將逐漸增強

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