題目列表(包括答案和解析)
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在2004年至2005年中,化學(xué)工作者和社會(huì)各界都一直關(guān)注食品安全問題,如“蘇丹紅1號(hào)”、“食品添加劑”、“火腿腸中保鮮劑”、“油炸薯類食品中的丙烯酰胺”等等。下列關(guān)于食品安全方面的說法正確的是
A.“蘇丹紅1號(hào)”的結(jié)構(gòu)式為屬于甲苯的同系物,能使酸性KMnO4溶液褪色;
B.高溫油炸食品中含有一定量的CH2=CH-CO-NH2(丙烯酰胺),該物質(zhì)能在一定條件下發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子化合物;
C.食品添加劑中種類很多,其中的一種為苯甲酸鈉,它是苯的同系物的一種所對(duì)應(yīng)的鈉鹽;
D.火腿腸中保鮮劑通常用NaNO2,起抗氧化作用而達(dá)到保鮮的目的。
(1)方解石的失重百分比為__________。
(2)計(jì)算礦物中高嶺石的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
地球化學(xué)中,通常用熱重分析研究礦物在受熱時(shí)的質(zhì)量變化以確定其組成。取66.6 mg由高嶺石〔Al4Si4O10(OH)8〕和方解石(CaCO3)組成的礦物,加熱,在673 K~1123 K區(qū)間內(nèi)分解為氧化物,樣品總失重為13.8 mg。
(1)方解石的分解率為____________。
(2)計(jì)算礦物中高嶺石的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
(1)方解石的分解率為____________。
(2)計(jì)算礦物中高嶺石的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
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