25．赤蘚糖醇是一種無熱.不產(chǎn)生齲齒.不會引起血糖反應.抗氧化的新型天然甜味劑.它能帶來良好的口感.給人美妙的味覺.和其他甜味劑同時使用可以起到協(xié)同增效作用.廣泛用于各種功能性食品中.赤蘚糖醇的分子式為:C4H10O4.結(jié)構(gòu)式為:CH2OH2CH2OH.下列有關赤蘚糖醇的敘述中不正確的是( ) A. 赤蘚糖醇是一種單糖 B. 赤蘚糖醇是一種四元醇.其系統(tǒng)命名是丁四醇 C. 赤蘚糖醇是一種無糖型植物甜味劑 D. 赤蘚糖醇與葡萄糖.果糖等一樣屬于多羥基醛或酮 答案:BD 解析:赤蘚糖醇是一種四元醇.其系統(tǒng)命名是1.2.3.4-丁四醇.結(jié)構(gòu)中無醛基或羰基.故敘述中不正確的是B.D. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

赤蘚糖醇是一種無熱、不產(chǎn)生齲齒、不會引起血糖反應、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶來良好的口感，給人美妙的味覺。和其他甜味劑同時使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食品中。赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH(CHOH)2CH2OH，下列有關赤蘚糖醇的敘述中不正確的是（　�。�

A. 赤蘚糖醇是一種單糖

B. 赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇

C. 赤蘚糖醇是一種無糖型植物甜味劑

D. 赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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赤蘚糖醇是一種無熱、不產(chǎn)生齲齒、不會引起血糖反應、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶來良好的口感，給人美妙的味覺。和其他甜味劑同時使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食品中。赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH(CHOH)2CH2OH，下列有關赤蘚糖醇的敘述中不正確的是（　�。�
A．赤蘚糖醇是一種單糖
B．赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇
C．赤蘚糖醇是一種無糖型植物甜味劑
D．赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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赤蘚糖醇是一種無熱、不產(chǎn)生齲齒、不會引起血糖反應、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶來良好的口感，給人美妙的味覺。和其他甜味劑同時使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食品中。赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH(CHOH)2CH2OH，下列有關赤蘚糖醇的敘述中不正確的是


  1. A.
    赤蘚糖醇是一種單糖
  2. B.
    赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇
  3. C.
    赤蘚糖醇是一種無糖型植物甜味劑
  4. D.
    赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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（多選題）赤蘚糖醇是一種無熱、不產(chǎn)生齲齒、不會引起血糖反應、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶
來良好的口感，給人美妙的味覺．和其他甜味劑同時使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食
品中．赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH（CHOH）2CH2OH，下列有關赤蘚糖醇的敘述中
不正確的是（　　）

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（多選題）赤蘚糖醇是一種無熱、不產(chǎn)生齲齒、不會引起血糖反應、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶
來良好的口感，給人美妙的味覺．和其他甜味劑同時使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食
品中．赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH（CHOH）2CH2OH，下列有關赤蘚糖醇的敘述中
不正確的是（　�。�
A．赤蘚糖醇不是一種單糖
B．赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇
C．赤蘚糖醇是一種無糖型植物甜味劑
D．赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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