題目列表(包括答案和解析)
下列是三鹿學(xué)生奶粉袋上的產(chǎn)品說(shuō)明及部分營(yíng)養(yǎng)成分表(每100克含量)
| 熱量 | ≥1900 | 千焦 |
| 蛋白質(zhì) | ≥20.0 | 克 |
| 脂肪 | ≥15. 0 | 克 |
| 碳水化合物 | ≤58. 0 | 克 |
| 維生素A | 1500～2500 | 國(guó)際單位 |
| 維生素D | 200～400 | 國(guó)際單位 |
| 維生素E | ≥6 | 國(guó)際單位 |
| 維生素B1 | ≥800 | 微克 |
| 維生素B2 | ≥800 | 微克 |
| 維生素C | ≥40 | 毫克 |
| 卵磷脂 | ≥500 | 毫克 |
| 低聚糖 | ≥500 | 毫克 |
| 鈣 | ≥700 | 毫克 |
| 磷 | ≥400 | 毫克 |
| 鐵 | 8.0～12.0 | 毫克 |
| 鋅 | 8.0～12.0 | 毫克 |
學(xué)生時(shí)代是人一生中的關(guān)鍵時(shí)期，身體的快速成長(zhǎng)，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)及大量運(yùn)動(dòng)，每天都需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素及鈣、鐵、鋅等各種營(yíng)養(yǎng)。只有每天攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能保證青少年身心健康成長(zhǎng)，以充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活中。請(qǐng)根據(jù)以上材料和相關(guān)生物知識(shí)解答下列問(wèn)題：
（1）奶粉中可由消化道直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有_____________，這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收的主要場(chǎng)所是_____________________。
（2）學(xué)生奶粉大量補(bǔ)充了鈣、磷、鐵等成分，確保青少年正常生長(zhǎng)發(fā)育。如果兒童時(shí)期缺乏上述無(wú)機(jī)鹽會(huì)患嚴(yán)重的缺乏癥，如缺鐵易患_____________ _____ _________。
（3）新聞報(bào)道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的_________________成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
(4)當(dāng)你去商店購(gòu)買(mǎi)奶品時(shí)，你認(rèn)為要注意哪些問(wèn)題? 。
| 食物 | 糖類(lèi) | 脂肪 | 蛋白質(zhì) | 維生素C | 鐵 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 5.0 | 3.5 | 19.3 | 20 | 22.6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 0 | 99.9 | … | … | 2.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 3.7 | 0.3 | 1.4 | 62 | 0.7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 1.1（1）人體內(nèi)血紅蛋白過(guò)少時(shí)會(huì)引起貧血，你認(rèn)為這種貧血患者可攝取表中的食物 （2）健康人一次大量攝取食物D后，則血糖含量會(huì)明顯升高，但由于 （3）食物中的蛋白質(zhì)最終在人體消化道的  ① （8分）ABCDE5種食物（各100克）的部分成分如下表所示，請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題：（“…”表示未檢出） 食物 糖類(lèi) 脂肪 蛋白質(zhì) 維生素C 鐵 A 5.0 3.5 19.3 20 22.6 B 0 99.9 … … 2.0 C 3.7 0.3 1.4 62 0.7 D 76.8 0.6 7.7 0 1.1 （1）人體內(nèi)血紅蛋白過(guò)少時(shí)會(huì)引起貧血，你認(rèn)為這種貧血患者可攝取表中的食物 （填寫(xiě)字母）來(lái)緩解貧血癥狀。 （２）健康人一次大量攝取食物Ｄ后，則血糖含量會(huì)明顯升高，但由于 （激素）的分泌，血糖濃度又會(huì)降到正常水平。 （３）食物中的蛋白質(zhì)最終在人體消化道的 中被消化成 吸收進(jìn)入血液，通過(guò)血液循環(huán)送到組織細(xì)胞，此過(guò)程可用下圖表示，請(qǐng)補(bǔ)充完整。
① ，② ，③ ， ④ 。
下表給出了A、B、C、D四種食物（各100克）中除水和無(wú)機(jī)鹽以外的成分：
|
