合理營養(yǎng)是健康的第一基石．根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議，可以將合理營養(yǎng)歸納為“一二三四五”：
“一”指每日飲一袋牛奶（或酸奶），內(nèi)含250毫克鈣，可以有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)．
“二”指每日攝入淀粉250～350克（相當(dāng)于主食300～400克），各人可依情況酌情增減．
“三”指每日進(jìn)食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或雞蛋1個；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克．
“四”指四句話：有粗有細(xì)（粗、細(xì)糧搭配）；不甜不咸（廣東型膳食每日攝鹽6～7克）；三四五頓（指在總量控制下，進(jìn)餐次數(shù)可適當(dāng)增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分飽．
“五”指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品．
請分析上述資料并回答下列問題：
（1）上述資料是否與“平衡膳食寶塔”基本相符？請說明．
（2）粗、細(xì)糧搭配的主要作用是能有效預(yù)防哪種維生素缺乏癥的出現(xiàn)？
（3）請參照上述資料，自定食物品種名稱，為家長設(shè)計一份午餐食譜．并指出是否做到了“營養(yǎng)全面、經(jīng)濟(jì)實惠”？

合理營養(yǎng)是健康的第一基石．根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議，可以將合理營養(yǎng)歸納為“一二三四五”：
“一”指每日飲一袋牛奶（或酸奶），內(nèi)含250毫克鈣，可以有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)．
“二”指每日攝入淀粉250～350克（相當(dāng)于主食300～400克），各人可依情況酌情增減．
“三”指每日進(jìn)食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或雞蛋1個；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克．
“四”指四句話：有粗有細(xì)（粗、細(xì)糧搭配）；不甜不咸（廣東型膳食每日攝鹽6～7克）；三四五頓（指在總量控制下，進(jìn)餐次數(shù)可適當(dāng)增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分飽．
“五”指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品．
請分析上述資料并回答下列問題：
（1）上述資料是否與“平衡膳食寶塔”基本相符？請說明．
（2）粗、細(xì)糧搭配的主要作用是能有效預(yù)防哪種維生素缺乏癥的出現(xiàn)？
（3）請參照上述資料，自定食物品種名稱，為家長設(shè)計一份午餐食譜．并指出是否做到了“營養(yǎng)全面、經(jīng)濟(jì)實惠”？

合理營養(yǎng)是健康的第一基石。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議，可以將合理營養(yǎng)歸納為“一二三四五”： “一”指每日飲一袋牛奶（或酸奶），內(nèi)含250毫克鈣，可以有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。 “二”指每日攝入淀粉250～350克（相當(dāng)于主食300～400克），各人可依情況酌情增減。 “三”指每日進(jìn)食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或雞蛋1個；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克。 “四”指四句話：有粗有細(xì)（粗、細(xì)糧搭配）；不甜不咸（廣東型膳食每日攝鹽6～7克）；三四五頓（指在總量控制下，進(jìn)餐次數(shù)可適當(dāng)增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分飽。 “五”指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品。請分析上述資料并回答下列問題：