題目列表(包括答案和解析)
(07重慶卷)31、甘薯和馬鈴薯都富含淀粉,但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜。為探究其原因,某興趣小組以甘薯塊根為材料,在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30min后,測(cè)定還原糖含量,結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖,甘薯的還原糖含量見(jiàn)下表:
處理溫度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯還原糖含量(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 52.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
(1)由表可見(jiàn),溫度為70℃時(shí)甘薯還原糖含量最高,這是因?yàn)?U> 。
(2)馬鈴薯不含還原糖的原因是 。
(3)為了確認(rèn)馬鈴薯不含還原糖的原因,請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)原理:
① ;
② 。
備選材料與用具:
甘薯提取液(去淀粉和還原糖),馬鈴薯提取液(去淀粉),二苯胺試劑,斐林試劑,雙縮脲試劑,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液等。
實(shí)驗(yàn)步驟:
第一步:取A、B兩支試管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的馬鈴薯提取液。
第二步:70℃水浴保溫5min后,在A、B兩支試管中各加入 。
第三步:70℃水浴保溫5min后,在A、B兩支試管中再各加入 。
第四步: 。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 。
(4)馬鈴薯不含還原糖,但吃起來(lái)略帶甜味,這是由于 的作用。食用馬鈴薯后消化分解成的葡萄糖,被小腸上皮細(xì)胞吸收后發(fā)生的代謝變化是 。
(08重慶卷)Ⅰ 為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系,某研究小組在25℃、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子,然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量,結(jié)果如圖所示:
(1)在觀察時(shí)間內(nèi),圖中可溶性糖含量的變化是 ,萌發(fā)前營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在大豆種子的 中,此結(jié)構(gòu)最初由 發(fā)育而來(lái).
(2)上圖表明:糖類和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系是 。糖類在 過(guò)程中產(chǎn)生一些中間產(chǎn)物,可以通過(guò) 作用生成相對(duì)應(yīng)的 。
(3)如果在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng),預(yù)測(cè)上圖曲線的最終變化趨勢(shì)是 ,其原因是 。
Ⅱ.在上述定量測(cè)定之前,進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn),請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理;判斷實(shí)驗(yàn)步驟中劃線部分是否正確,并更正錯(cuò)誤之處;寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)結(jié)果.
(1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì) ,其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。
(2)實(shí)驗(yàn)步驟:
①將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出,各加入適量蒸餾水,研碎、提取,定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液;
②取3支試管,編號(hào)1、2、3,分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液;
③在上述試管中各加入等量的a.雙縮腺試劑A和B(按比例配制)的混合液,振蕩均勻后,
b.在沸水浴中加熱觀察顏色變化。
a:
b:
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 。
(08重慶卷)30. Ⅰ 為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系,某研究小組在25 ℃、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子,然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量,結(jié)果如圖所示:
(1)在觀察時(shí)間內(nèi),圖中可溶性糖含量的變化是 ,萌發(fā)前營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在大豆種子的 中,此結(jié)構(gòu)最初由 發(fā)育而來(lái).
(2)上圖表明:糖類和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系是 。糖類在 過(guò)程中產(chǎn)生一些中間產(chǎn)物,可以通過(guò) 作用生成相對(duì)應(yīng)的 。
(3)如果在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng),預(yù)測(cè)上圖曲線的最終變化趨勢(shì)是 ,其原因是 。
Ⅱ.在上述定量測(cè)定之前,進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn),請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理;判斷實(shí)驗(yàn)步驟中劃線部分是否正確,并更正錯(cuò)誤之處;寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)結(jié)果.
(1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì) ,其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。
(2)實(shí)驗(yàn)步驟:
①將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出,各加入適量蒸餾水,研碎、提取,定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液;
②取3支試管,編號(hào)1、2、3,分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液;
③在上述試管中各加入等量的a.雙縮腺試劑A和B(按比例配制)的混合液,振蕩均勻后,
b.在沸水浴中加熱觀察顏色變化.
a:
b:
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 。
(08重慶卷)下列有關(guān)醉膿鏈球菌的敘述,正確的是
A.含有DNA或RNA,其中貯存著它的遺傳信息
B.刺激人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的搞體可導(dǎo)致自身免疫病
C.在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)后肉眼可見(jiàn)鏈狀排列的球菌
D.侵入心臟瓣膜引起化膿性炎癥,導(dǎo)致風(fēng)濕性心臟病
(09重慶卷)31.(16分)小鼠基因敲除技術(shù)獲得2007年諾貝爾獎(jiǎng),該技術(shù)采用基因工程、細(xì)胞工程、雜交等手段使小鼠體內(nèi)的某一基因失去功能,以研究基因在生物個(gè)體發(fā)育和病理過(guò)程中的作用。例如現(xiàn)有基因型為BB的小鼠,要敲除基因B,可先用體外合成的突變基因b取代正;駼,使BB細(xì)胞改變?yōu)锽b細(xì)胞,最終培育成為基因敲除小鼠。
(1)基因敲除過(guò)程中外源基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞,可利用重組質(zhì)粒上的 檢測(cè)。如果被敲除的是小鼠抑癌基因,則可能導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的 被激活,使小鼠細(xì)胞發(fā)生癌變。
(2)通過(guò)基因敲除,得到一只AABb小鼠。假設(shè)棕毛基因A、白毛基因a、褐齒基因B和黃齒基因b均位于常染色體上,現(xiàn)要得到白毛黃齒新類型小鼠,用來(lái)與AABb小鼠雜交的純合親本的基因型是 ,雜交子代的基因型是 。讓F1代中雙雜合基因型的雌雄小鼠相互交配,子代中帶有b基因個(gè)體的概率是 。不帶B基因個(gè)體的概率是 。
(3)在上述F1代中只考慮齒色這對(duì)性狀,假設(shè)這對(duì)性狀的遺傳屬X染色體伴性遺傳,則表現(xiàn)黃齒個(gè)體的性別是 ,這一代中具有這種性別的個(gè)體基因是 。
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