酶催化作用的實質(zhì)是

1. A.
   提供物質(zhì)
2. B.
   降低反應(yīng)所需的活化能
3. C.
   提供場所
4. D.
   提供能量

酶具有極強的催化功能，其原因是：（  ） 

A．增加了反應(yīng)物之間的接觸面      B．降低了底物分子的活化能

C．提高了反應(yīng)物分子中的活化能    D．降低了底物分子的自由能

酶是生物體內(nèi)細胞合成的生物催化劑，沒有酶，生物體內(nèi)的所有代謝反應(yīng)都不能進行。隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，酶已經(jīng)走出實驗室走進人們的生產(chǎn)和生活。

（1）每當(dāng)?shù)搅素S收的季節(jié)，蘋果堆滿了倉庫，但如果交通的不便，就會有很多蘋果因保存不當(dāng)或不能及時運出，而漸漸腐爛變質(zhì)，蘋果腐爛的原因是①___________；②___________，其中能使蘋果腐爛的微生物的同化作用類型是______________，為了減少損失，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，人們想到了榨取果汁，要想使果汁盡可能榨出來，應(yīng)加入___________，在該物質(zhì)的作用下，果膠分解成可溶性的______________。

（2）加酶洗衣粉中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是①______________酶和②________酶。其中①酶能將血漬、奶漬等含有的__________水解成________，使污漬容易脫落。同樣②酶可將脂肪水解成___________和___________。

使用加酶洗衣粉清洗衣物時，需要注意的問題有：

A、     應(yīng)該用溫水來溶化加酶洗衣粉

B、     用來溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好

C、     最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻

D、     加酶洗衣粉一般只適宜用于清洗化纖衣物

酶解法制備原生質(zhì)體的原理是利用酶溶液對細胞壁成分的降解作用。蝸牛酶液從蝸牛（以植物為食）消化腺中提�。还�膠酶、纖維素酶從微生物中提取。為了研究不同酶液的酶解效果，某實驗小組取無菌煙草幼葉，切成相同大小的小片，等量放入6支試管中，試劑用量和實驗結(jié)果列于下表。請回答有關(guān)問題。           

(注：“+”越多表示綠色越深，“-”表示顏色無顯著變化)

（1）實驗過程中，需要輕搖試管，其目的是____                 ______，使原生質(zhì)體從葉小片中游離出來，以便觀察懸浮液綠色的深淺。

（2）從綠色的深淺可推測：蝸牛酶液酶解效果最好，原因是蝸牛酶液含有__________等多種酶。該實驗中__________是空白對照組，其設(shè)置意義是______________________________。

（3）用網(wǎng)篩過濾原生質(zhì)體到離心管內(nèi)，離心后收集沉淀物，并用__________（從高滲溶液 等滲溶液 低滲溶液中選一）洗滌。

（4）原生質(zhì)體是否符合要求還需進行檢驗，其檢驗的方法是把少量原生質(zhì)體

放入                       中，如果破裂說明原生質(zhì)體制備成功。

酶與一般催化劑的不同點在于酶具有      (   )

A.極高的催化效率                  B.酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù)

C.對反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定           D.高度專一性