C．油脂只有在堿性條件下才能水解 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說法中，不正確的是（　�。�
A、醋酸鉛等重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性B、油脂只能在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)C、甲醛能發(fā)生氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)和聚合反應(yīng)D、氨基酸能與鹽酸、氫氧化鈉分別發(fā)生反應(yīng)

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低聚糖中的乳糖是一種雙糖，棉籽糖是一種三糖．乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．
請回答下列問題：
（1）乳糖的分子式為
C6H12O6
C6H12O6
；若棉籽糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，則該糖水解的化學(xué)方程式為
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）+C6H12O6（半乳糖）
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）+C6H12O6（半乳糖）
．
（2）某同學(xué)稱取9g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解百分率，操作如下：
淀粉溶液
加稀A溶液
V

①各步加入的試劑分別為
A
H2SO4
H2SO4
，B
NaOH
NaOH
，C
新制Cu（OH）2懸濁液
新制Cu（OH）2懸濁液
．
②加入A溶液而不加入B溶液是否可以？
否
否
（填“是”或“否”），其理由是
因為醛基與新制Cu（OH）2懸濁液的反應(yīng)只有在堿性條件下才能發(fā)生，若不加入NaOH溶液，原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu（OH）2
因為醛基與新制Cu（OH）2懸濁液的反應(yīng)只有在堿性條件下才能發(fā)生，若不加入NaOH溶液，原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu（OH）2
．
③若析出1.44g磚紅色沉淀，則淀粉的水解率是
18%
18%
．

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某同學(xué)為探究SO2與Ba2＋只有在堿性條件下才能形成BaSO3沉淀，設(shè)計了如下方案，你認(rèn)為可行的是（?? ）

A．將SO2通入Ba(OH)2溶液中觀察有白色沉淀生成

B．將SO2通入Ba(NO3)2溶液中觀察有白色沉淀生成

C．將SO2分別通入BaCl2溶液、BaCl2與HCl的混合溶液、Ba(OH)2溶液中，觀察到只有Ba(OH)2中有白色沉淀生成

D．將SO2通入BaCl2與NH3的混合溶液中有白色沉淀生成

 

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下列關(guān)于生產(chǎn)、生活中的化學(xué)知識的敘述正確的是（　　）

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下列敘述中正確的是(    )

A.牛油是純凈物

B.牛油是高級脂肪酸的高級醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解

D.工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

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1．B  2．B  3．B  4．B  5．B  6．A  7．C  8．B  9．A  10．D  11．C  12．C  13．A  14．C  15．D  16．D  17．C  18．C  19．C  20．D  21．B  22．D  23．A

24．（5分）（1）硫酸鋁、明礬、硫酸亞鐵、氯化鐵、堿式氯化鋁等    中和酸性

  （2）Fe-2e―=Fe2+     （3）    （4）      

25．（5分）（1）水解反應(yīng)（取代反應(yīng)）(1分)

（2）(2分)        （3）1：1(2分)

26．（5分）

（1）20.0　�。�2）燒杯    玻璃棒　�。�3）2.7   1 mol/L（各1分）

27．（6分）

（1）Na　　　　NaHCO3     （各1分）

（2）2Na＋2H2O＝2Na＋＋2OH－＋H2↑　�。�2分）

（3）2Na2O2＋2CO2＝2Na2CO3＋O2　　　　（2分）

28．（10分）(1) 、I-(各1分)

(2)①取下漏斗口上的塞子。②迅速關(guān)閉活塞(各1分)

(3)6；6n(各2分)

 

 

 

 

 

 

 

 

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