22．糖類.油脂.蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.每100 g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
（1）燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是______；人體必需的微量元素是______．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意______；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點______．
（3）也有一些物質(zhì)對人體健康有害，請任寫一例：______．

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。
①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是_____________________；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是__________；人體必需的微量元素是____________________。
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意____________________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點__________。

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

  ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是___________________；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是__________。

② 維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意_____________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點________。

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

     ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是_________________；

每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是_______；人體必需的微量元素是___________。

② 維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意_____________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點________。

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15、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
（1）燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是
蛋白質(zhì)
；人體必需的微量元素是
鋅
．
（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意
不要高溫加熱
；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點
食醋
．
（3）也有一些物質(zhì)對人體健康有害，請任寫一例：
甲醛
．

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一、選擇題（本題包括15小題，每小題2分，共30分）

題號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

答案

A

C

A

C

D

B

C

B

D

B

D

C

B

A

C

二、選擇題（本題共5小題，每小題2分，共10分）若正確答案只包括一個選項，多選時，該題為0分；若正確答案包括兩個選項，只選一個且正確的給1分，選兩個且都正確的給2分，但只要選錯一個，該小題就為0分。

題號

16

17

18

19

20

答案

B

C

AC

CD

BC

三、（本題共7小題，每空1分，共31分）

21．E  C   B    A

22．（1）蛋白質(zhì)      鋅    （2）不要高溫加熱   食醋  

（3）甲醛（一氧化碳、黃曲霉毒素等）

23．（1）⑤④①②③

（2）3┱1    化合

24．（1）B  （2）Na +   Na2O    （3）MgS    

(4)原子的電子層數(shù)等于周期數(shù)（其他合理答案也給分）

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        • 
   
          
    
    
          
    
          通電
          26．⑴①②   ⑵H2O2  MgO  Mg3N2  ⑶2H­2O=====2H2↑+O2↑
          


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              點燃
               2Mg+ O2===2MgO
              27．（1）Fe+2HCl== Fe Cl2+H2↑  強   （2）鋅表面產(chǎn)生氣泡快，鐵表面產(chǎn)生氣泡慢
              （3）Fe   CuSO4 或（Cu   HCl）
              四．（本題3小題，每空1分，共19分）
              28．(1燒杯   ③④⑤⑦     藥匙  ②⑥    
              (2) b  a   除雜質(zhì)(干燥氣體等，合理均給分)    
              (3)④⑤ 
              29．（1）有無色氣泡逸出，白色固體消失，氣球微微鼓起；
              K2CO3+2HCl==2KCl+H2O+CO2↑
              （2）
              （3）溶液先變渾濁，后有部分變渾濁的液體被壓入C裝置中   （4）
              30．酒精的熔點為－114.1℃，即在常溫下，酒精不可能為固態(tài)
               
              【實驗探究Ⅱ】：請你完成以下實驗報告。
              序號
              實驗步驟
              實驗現(xiàn)象
              實驗結(jié)論
              ④
              取少量②所得溶液放入試管中，滴加過量氯化鈣溶液，待充分反應(yīng)后，滴加數(shù)滴無色酚酞試液。
              有白色沉淀生成，
              溶液變紅
               
              


                
 
                
  
  
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                  點燃
                  C18H36O2+26O2=====18
H2O+18CO2      CO2+2 NaOH===Na2CO3+ H2O
                  玻璃導(dǎo)管的成分中可能含有鈉離子
                  五、（本題共2小題，共10分）
                  31．（1）85.7％（2）3    2┱3┱1    73
                  32．（1）25
                  （2）[解] 根據(jù)圖象分析，第4次加入鹽酸后，樣品中CaCO3完全反應(yīng)。樣品中SiO2的質(zhì)量為，CaCO3的質(zhì)量：35g－15g=20g。樣品中鈣元素、碳元素和氧元素的質(zhì)量比：
                  答：石灰石樣品中鈣元素、碳元素和氧元素的質(zhì)量比為10┱3┱22。
                  （3）20.0%（過程略）
                   
                   
                  注：卷Ⅱ中，其他合理答案均給分。  
                   
                   
                   
                   
                   
                  		
                  
	
	
                  
		
                  


                  同步練習(xí)冊答案
                  


                  


                  






















			
                  

                  
	







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