⑴實驗原理：血液中有許多酸堿緩沖物質，如H₂CO₃ 、NaHCO₃。當過酸或過堿的物質進入血液中時，由于緩沖物質的調節(jié)作用，可以使血液中的酸堿度不會發(fā)生很大的變化，從而維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。

⑵實驗假設：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

⑶試驗步驟：

①取四支試管，編號1、2、3、4。

②在四支試管中各加入等量的0.1g/ml的檸檬酸鈉（抗凝劑），然后將等量的正常人的新鮮血液注入1、3號試管中，注意邊加邊攪拌，再向2、4號中加入蒸餾水，加入量與血液相等。③分別從1、2號中取少量液體，測定pH并記錄。然后向1、2號試管加入一定量的Na₂CO₃ 溶液，加入量相等，攪拌均勻，再各取少量液體測定pH。與剛才測定值比較，1號、2號pH變化量分別記作⊿Ph₁^、、⊿Ph₂ 。比較這兩個變化量 ：⊿Ph₁^、　　　 ⊿Ph₂ 。

④從3、4號中取少量液體，測定pH并記錄。然后向兩支試管中加入等量的乳酸，攪拌均勻，測它們的pH，與剛才測定值比較，3、4號變化量分別記作⊿Ph₃^、、⊿Ph₄比較這兩個變化量⊿Ph₃^、　　 ⊿Ph₄

⑷實驗結論： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。⑸該實驗中設計了兩組對照實驗，分別是1號與　　 ，　　 與　　　 ，其中　　 是空白對照，變量為　　　　　　　　　 。

Ⅰ．酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存。用以下圖示實驗裝置探究酵母菌的細胞呼吸方式(實驗過程中其它因素引起的容積變化忽略不計)。

供選的材料、試劑：酵母菌培養(yǎng)液、質量分數(shù)5％的葡萄糖溶液、質量分數(shù)5％NaOH溶液、蒸餾水、檢測氣壓的密閉裝置2套(如圖所示)、恒溫箱。

(1)提出問題：酵母菌進行什么樣的呼吸方式?

(2)作出假設：酵母菌只進行有氧呼吸。

(3)設計實驗

 ①取兩套該密閉裝置，分別編號為甲、乙。

 ②在甲裝置中加人質量分數(shù)5％葡萄糖溶液、酵母菌培養(yǎng)液各1mL，小杯中加入適量的5％NaOH溶液；乙裝置中加入質量分數(shù)5％葡萄糖溶液、酵母菌培養(yǎng)液各l mL，小杯中加入適量的＿＿＿＿＿＿。

③調節(jié)甲、乙裝置，使U形管左右參考點高度相同。

④甲、乙裝置均放入28℃恒溫條件下培養(yǎng)，60min后記錄U形管參考點高度的變化。

(4)根據假設，你預期會看見什么樣的實驗結果?

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

(5)有同學提出酵母菌的無氧呼吸也可能產生了乳酸的假設，預期會怎樣?

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

Ⅱ．某生物小組探究pH對過氧化氫酶活性的影響，實驗過程如下：

材料：新鮮肝臟研磨液、新鮮血漿、pH分別5.0、6.0、7.0、8.0的緩沖液、恒溫培養(yǎng)箱、10％H₂O₂溶液、試管等。

步驟：

請回答：

（1）該實驗的實驗組為＿＿＿＿＿試管；自變量為＿＿＿＿，因變量為＿＿＿＿＿。

（2）如果右圖表示的是在pH=7.0的試管中過氧化氫的量隨時間的變化，請在圖中畫出氧氣生成總量隨時間的變化曲線(標注曲線1)和酶量增加一倍的時候過氧化氫含量隨時間的變化曲線(標注曲線2)。

（3）如果用淀粉代替過氧化氫，并用斐林試劑檢測結果，你認為是否可行?請說明理由：

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（08湖南十二校聯(lián)考）（22分）下列圖表是檢測某一人的三項生理指標（體溫、液體pH值、血糖）。請分析回答：

1）三項生理指標正常的是                                          。

2）人在剛吃完飯一段時間內，當血液流經肝臟后，血糖濃度將會     ，原因是          過程加強了，此時參與該代謝活動調節(jié)的激素主要是                   。

3）當寒冷的冬天，人在室外時間久了，血糖濃度可能在一定范圍內有所下降，請你分析其原因：________________。

4）某同學以清水、緩沖液（含Na₂HPO₄、KH₂PO₄的溶液，pH=7）和血漿分別為實驗材料進行實驗，探究“血漿是否具有維持pH穩(wěn)定的功能”，主要實驗步驟如下：

分別加入25ml實驗材料 →測pH →滴加5 ml 0.1mol/L的HCl、搖勻 →測pH →倒去燒杯中溶液后充分沖洗 →重復實驗并記錄。

試回答下列有關問題：

（1）實驗開始時都應測量三種材料的pH值，其目的是         。

（2）該同學用如圖所示曲線來預期探究結果，試回答：

①預期結果中明顯不符合科學的是         組,理由是              。

②實驗中清水組和緩沖液組起        作用。實驗可以得出的結論是                  。

（3）如果要證明血漿確實具有維持pH穩(wěn)定的功能，本探究實驗還應該補充                     。  

（09上海十四校聯(lián)考）（10分）許多微生物在工業(yè)中有廣泛的應用，如利用谷氨酸棒桿菌生產谷氨酸，谷氨酸是生產味精和食品添加劑的重要原料。利用酵母菌發(fā)酵制酒。請依據下列要求完成問題：

（一）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌。

1．誘變及篩選過程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎上，注意添加          和調低          ，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板，目的是          。

步驟4：依據                    篩選出突變菌。

2．利用獲得的突變菌和蔗汗進行酒精發(fā)酵實驗，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過程中防止外來雜菌入侵還有哪些可行方法？請選擇：（    ）

①利用突變菌的耐酸特性，降低培養(yǎng)基的pH值，達到抑菌的目的；

②利用突變菌的耐高糖特性，通過高滲環(huán)境達到抑菌目的；

③保持厭氧環(huán)境，達到抑菌目的；

④在培養(yǎng)基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，達到抑菌目的。

A．①②③④       B．①②③         C．①②④         D．①②

（二）某同學設計了下列實驗步驟，測定谷氨酸發(fā)酵中谷氨酸棒桿菌生長所需的最適pH值。實驗步驟：

①配制適宜的培養(yǎng)基分裝到5個錐形瓶中；

②用pH緩沖液分別調節(jié)pH為4.0、4.5、5.0、5.5、6.0，分別標號A、B、C、D、E

③將每瓶培養(yǎng)基等量分裝到3支試管中，加棉塞并包扎，每捆試管外掛上相應的標簽；

④在酒精燈上加熱煮沸10分鐘滅菌；

⑤在無菌條件下接種等量菌種；

⑥在37℃恒溫箱中培養(yǎng)24小時；

⑦測定每只試管中谷氨酸產量，并記錄、統(tǒng)計、分析結果。

（1）上述 步驟中有3個明顯的科學性錯誤，請指出，并按次序加以修正。

①                                             ；

②                                             ；

③                                             ．

設計一張表格，以統(tǒng)計實驗結果。

Ⅰ．酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存。用以下圖示實驗裝置探究酵母菌的細胞呼吸方式(實驗過程中其它因素引起的容積變化忽略不計)。

供選的材料、試劑：酵母菌培養(yǎng)液、質量分數(shù)5％的葡萄糖溶液、質量分數(shù)5％NaOH溶液、蒸餾水、檢測氣壓的密閉裝置2套(如圖所示)、恒溫箱。
(1)提出問題：酵母菌進行什么樣的呼吸方式?
(2)作出假設：酵母菌只進行有氧呼吸。
(3)設計實驗
①取兩套該密閉裝置，分別編號為甲、乙。
②在甲裝置中加人質量分數(shù)5％葡萄糖溶液、酵母菌培養(yǎng)液各1mL，小杯中加入適量的5％NaOH溶液；乙裝置中加入質量分數(shù)5％葡萄糖溶液、酵母菌培養(yǎng)液各l mL，小杯中加入適量的＿＿＿＿＿＿。
③調節(jié)甲、乙裝置，使U形管左右參考點高度相同。
④甲、乙裝置均放入28℃恒溫條件下培養(yǎng)，60min后記錄U形管參考點高度的變化。
(4)根據假設，你預期會看見什么樣的實驗結果?
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(5)有同學提出酵母菌的無氧呼吸也可能產生了乳酸的假設，預期會怎樣?
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
Ⅱ．某生物小組探究pH對過氧化氫酶活性的影響，實驗過程如下：
材料：新鮮肝臟研磨液、新鮮血漿、pH分別5.0、6.0、7.0、8.0的緩沖液、恒溫培養(yǎng)箱、10％H₂O₂溶液、試管等。
步驟：