13.葡萄糖:C6H12O6 14.蔗糖:C12H22O11 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

低聚糖中的乳糖是一種雙糖,棉籽糖是一種三糖.乳糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和半乳糖;棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖.
請回答下列問題:
(1)乳糖的分子式為
C6H12O6
C6H12O6
;若棉籽糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖,則該糖水解的化學方程式為
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)+C6H12O6(半乳糖)
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)+C6H12O6(半乳糖)

(2)某同學稱取9g淀粉溶于水,為測定淀粉的水解百分率,操作如下:
淀粉溶液
加稀A溶液
V

①各步加入的試劑分別為
A
H2SO4
H2SO4
,B
NaOH
NaOH
,C
新制Cu(OH)2懸濁液
新制Cu(OH)2懸濁液

②加入A溶液而不加入B溶液是否可以?
(填“是”或“否”),其理由是
因為醛基與新制Cu(OH)2懸濁液的反應只有在堿性條件下才能發(fā)生,若不加入NaOH溶液,原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu(OH)2
因為醛基與新制Cu(OH)2懸濁液的反應只有在堿性條件下才能發(fā)生,若不加入NaOH溶液,原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu(OH)2

③若析出1.44g磚紅色沉淀,則淀粉的水解率是
18%
18%

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糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥,以高血糖為主要標志.長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6).下列說法不正確的是
 
(填序號);
A.糖尿病人尿糖偏高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
B.葡萄糖屬于碳水化合物,分子可表示為 C6(H2O)6,則每個葡萄糖分子中含6個H2O
C.葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
(2)含糖類豐富的農(nóng)產(chǎn)品通過發(fā)酵法可以制取乙醇,但隨著石油化工的發(fā)展,工業(yè)上主要是以乙烯為原料,在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下跟水反應生成乙醇,這種方法叫做乙烯水化法.試寫出該反應的化學方程式:
 
,該反應的反應類型是
 

(3)今有有機物A、B,分子式不同,均可能含C、H、O元素中的兩種或三種.如果將A、B不論以何種比例混合,只要物質(zhì)的量之和不變,完全燃燒時所消耗的氧氣和生成的水的物質(zhì)的量也不變.若A是甲烷,則符合上述條件的有機物B中分子量最小的是
 
(寫化學式).并寫出分子量最小的含有-CH3(甲基)的B的兩種同分異構體的結構簡式
 
、
 
;
(4)分析下表所列數(shù)據(jù),可以得出的結論是(寫出2條即可)
 

烷 基 氟化物 氯化物 溴化物 碘化物
沸點℃ 沸點℃ 沸點℃ 沸點℃
CH3- -78.4 -24.2 3.6 42.4
CH3-CH2- -37.7 12.3 38.40 72.3
CH3-CH2-CH2- 2.5 46.60 71.0 102.4
(CH32-CH- -9.4 35.7 59.48 89.14
CH3-CH2-CH2-CH2- 32.5 78.44 101.6 130.5
(CH32-CH CH2- 16.0 68.7 91.7 120.4
(CH33C- 12.1 52 73.25 120.8

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下列有水參加的反應中,屬于加成反應的是(  )
A、C12H22O11(蔗糖)+H2O
催化劑
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
B、CH3CH2ONa+H2O→CH3CH2OH+NaOH
C、CH2=CH2+H2OCH3CH2OH
D、CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2

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蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11,但在一定條件下,一分子蔗糖水解(即和水反應)生成一分子葡萄糖(C6H12O6)和一分子果糖(C6H12O6),一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。葡萄糖和果糖雖然分子是相同,但結構不同。由此可知,蔗糖和麥芽糖互為               。

 

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蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11,但在一定條件下,一分子蔗糖水解(即和水反應)生成一分子葡萄糖(C6H12O6)和一分子果糖(C6H12O6),一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。葡萄糖和果糖雖然分子是相同,但結構不同。由此可知,蔗糖和麥芽糖互為________。

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