題目列表(包括答案和解析)
(1)pH
=3的鹽酸a L,分別與下列3種溶液混合,充分反應(yīng)后溶液呈中性:①pH=11的氨水b L;
②物質(zhì)的量濃度為1×10-3 mol/L氨水c L;
③c(OH-)=1×10-3 mol/L的Ba(OH)2溶液d L;
試判斷a、b、c、d的大小關(guān)系正確的是________
A.a(chǎn)=b>c>d
B.b>a=d>c
C.c>a>d>b
D.c>a=d>b
(2)
已知室溫的條件下,pH均為5的H2SO4溶液和NH4Cl溶液,兩溶液中c(H+)·c(OH-)=________;各取5 mL上述溶液,分別加水稀釋至50 mL,pH較大的是________溶液;各取5 mL上述溶液,分別加熱到90℃,pH較小的是________溶液.(3)
同濃度的下列溶液:①NH4Al(SO4)2;②NH4Cl;③NH3·H2O;④CH3COONH4,其中c(NH)由大到小的順序是:________(填編號(hào)).c(H+) |
c(OH-) |
c(H+) |
c(HA) |
c(HA) |
c(A-) |
實(shí)驗(yàn)編號(hào) | HA溶液體積(mL) | NaOH溶液體積(mL) | 混合溶液的pH |
甲 | 20.00 | 20.00 | a |
乙 | 20.00 | V | 7 |
丙 | 20.00 | 10.00 | <7 |
(11分)1866年H. Rithausen從谷膠的硫酸分解產(chǎn)物中分離出谷氨酸()。1890年L. Wollf合成并確定了它的結(jié)構(gòu),1908年池田菊苗從海帶的熱水提取物中分離出谷氨酸的鈉鹽(),它才是具有鮮味的成分,即味精。
10-1 谷氨酸的電離常數(shù)Ka1=6.46×10-3,Ka2=5.62×10-5,Ka3=2.14×10-10;pKa= -lgKa,所以pKa1=2.19,pKa2 = 4.25,pKa3 = 9.67。
目前工業(yè)上生產(chǎn)味精的方法有水解法、糖蜜提取法、淀粉發(fā)酵法及合成法等。當(dāng)前我國(guó)生產(chǎn)的味精主要采用淀粉發(fā)酵法。
以發(fā)酵法生產(chǎn)的工藝流程如下:淀粉葡萄糖發(fā)酵谷氨酸銨L-谷氨酸谷氨酸-鈉鹽。
若生成谷氨酸二鈉鹽,則不具有鮮味,所以工業(yè)生產(chǎn)中控制各階段的pH是一項(xiàng)關(guān)鍵。
(1)Ka1、Ka2、Ka3相對(duì)應(yīng)的基團(tuán)各是哪個(gè)?
(2)計(jì)算谷氨酸等電點(diǎn)的pH(所謂等電點(diǎn),就是谷氨酸呈電中性時(shí)所處環(huán)境的pH)。在下面正確的選項(xiàng)上畫圈。
A.2.19 B.3.22 C.4.25 D.6.96
(3)中和、脫色、結(jié)晶時(shí)的pH應(yīng)保持在多少?在下面正確的選項(xiàng)上畫圈。
A.3.22 B.4.25 C.6.96 D.9.67
(4)用什么物質(zhì)脫色?
10-2 味精中有效成分是谷氨酸鈉,可用沙倫遜甲醛滴定法測(cè)定其含量。準(zhǔn)確稱取味精1.000g,加蒸餾水溶解后稀釋到10.0mL;從中取2.0mL放入100mL錐形瓶中,加入2.0mL 36%的甲醛溶液,加入20mL水。以酚酞為指示劑,用0.1000mol/L的標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液進(jìn)行滴定,消耗10.80mL。
(1)谷氨酸鈉與甲醛反應(yīng)得到化學(xué)式為C6H8NO4Na,寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
(2)加入甲醛的目的是什么?
10-3 味精中往往會(huì)加入食鹽,某學(xué)生設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案測(cè)定NaCl含量:取味精樣品5.0g,并溶于蒸餾水;加入足量用稀硝酸酸化的硝酸銀溶液,使沉淀完全;過(guò)濾;用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;將沉淀低溫烘干、稱量;重復(fù)操作3次,計(jì)算NaCl含量。
另一學(xué)生覺(jué)得這個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的誤差較大,且測(cè)定沉淀的質(zhì)量很不方便。于是他設(shè)計(jì)了另一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)測(cè)定NaCl的含量。已知AgSCN是難溶于水的沉淀。
請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出測(cè)定NaCl含量的新方案。
實(shí)驗(yàn)編號(hào) | HA溶液體積(mL) | NaOH溶液體積(mL) | 混合溶液的pH |
甲 | 20.00 | 20.00 | a |
乙 | 20.00 | V | 7 |
丙 | 20.00 | 10.00 | <7 |
1.B 2.C 3.C 4.C 5.D 6.D 7.C 8.A 9.C 10.D 11.C 12.C 13.C 14.C 15.C 16.CD 17.B 18.B 19.D 20.A 21.CD 22.AB 23.A 24.CD 25.C
26.
(1)AgCl
(2) A是 Na2CO3 ,B是 HCl ,C是 AgNO3 ,
D是 BaCl2 ,E是 NaHSO4
27.(1) a . b
(2) 干燥氮?dú)夂蜌錃?nbsp;
使氮?dú)猓畾錃饣旌希^察氣泡產(chǎn)生的快慢調(diào)節(jié)氮?dú)夂蜌錃獾谋壤?nbsp;
(3)不會(huì), 混合氣體中氨氣的含量較小 。
(4)該反應(yīng)是放熱反應(yīng)
(6) NO3- . NH4+
28
(1) 16
(2) 8mol
(3) 5:4
(4) 2:3
(5) 1:2
(6) 3:3:2
29.((1) 5.824 , 5.376
(2) (va+500)/140 mol/L。
(3) 57.
部分小題答案缺少
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