CH₃CH₂OH、CH₃COOH和NaOH都是中學化學的常用試劑．請回答下列問題：
（1）①乙酸和甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體，但前者的熔點高于后者．原因是．
②在油脂的皂化反應中，加入乙醇能加快反應的速率．原因是．
③將在空氣中灼燒成紅熱的銅絲伸入無水乙醇中，銅絲立即變?yōu)榧t色．請用化學方程式表示銅絲變紅的原因．
（2）用0.1mol/LNaOH溶液測定CH₃COOH的物質(zhì)的量濃度，堿式滴定管用標準溶液潤洗后即加入標準溶液，經(jīng)“必要”操作后，進行滴定．
①此處的“必要”操作是指．
②選用的指示劑是．
③滴點終點時溶液中離子濃度由大到小的順序是．
（3）無水醋酸鈉和NaOH固體混合加熱時能生成CH₄，反應的化學方程式是，利用此反應制備CH₄的裝置與制備相同．
（4）乙醇和乙酸在濃硫酸存在下反應生成具有香味的物質(zhì)，反應的化學方程式是．反應類型是，用濃硫酸作催化劑可能造成等問題（答兩條即可）．