4.為保障公民的食品安全.于2009年6月1日起正式實(shí)施.化學(xué)與食品安全密切相關(guān).下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是 A.銷售過(guò)期.變質(zhì)的食品 B.禁止在食品中添加工業(yè)用鹽 C.用福爾馬林浸泡水產(chǎn)品 D.銷售三聚氰胺含量超標(biāo)的奶粉 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2009?樂(lè)山)為保障公民的食品安全,《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日起正式實(shí)施.化學(xué)與食品安全密切相關(guān),下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是( )

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(2013?揭陽(yáng))2013年4月20日8時(shí)02分,四川省雅安市蘆山縣發(fā)生里氏7.0級(jí)地震,又一次考驗(yàn)我們的應(yīng)急救援和保障機(jī)制.
(1)為保障基本生活需求,運(yùn)來(lái)了下列物資,其中屬于合成高分子材料的是
D
D

A.純凈水   B.加厚棉被    C.鐵鍋鐵鏟    D.塑料凳子
(2)為了安置在地震中房屋倒塌的人民群眾,迅速搭建了一批簡(jiǎn)易安置房,安置房用外層是鋼板中間填充泡沫塑料的夾心板做墻體,為防止鋼板生銹,下列措施合理的是
A
A

A.表面噴漆   B.經(jīng)常酸洗    C.經(jīng)常水洗
(3)為了預(yù)防次生災(zāi)害的發(fā)生,防疫人員對(duì)地震災(zāi)區(qū)進(jìn)行消毒,常用二氧化氯(ClO2)做消毒劑,ClO2是一種紅黃色、有刺激性氣味的氣體,11℃以下為紅色液體,易溶于水,見(jiàn)光易分解,制取ClO2反應(yīng)的化學(xué)方程式如下:
2NaClO3+4HCl=2ClO2↑+Cl2↑+2X+2NaCl
根據(jù)以上信息,請(qǐng)你總結(jié)出ClO2的物理性質(zhì)之一為:
紅黃色,有刺激性氣味的氣體
紅黃色,有刺激性氣味的氣體
,推斷上述反應(yīng)中X的化學(xué)式為:
H2O
H2O
,氯酸鈉(NaClO3)屬于
(填酸、堿、鹽或氧化物),NaClO3中Cl元素的化合價(jià)為
+5
+5
價(jià),寫出鈉離子(11號(hào)元素)的核外電子數(shù):
10
10

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食品安全問(wèn)題已成為人類關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題.為保障食品的營(yíng)養(yǎng)和味道,可以采用多種食品保鮮措施.
(1)膨化食品常采用充氣包裝,氮?dú)馐且环N常用的填充氣體,選用氮?dú)獾闹饕蚴?!--BA-->
 
;
(2)某脫氧保鮮劑的主要成分是活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵.該脫氧劑除吸收氧氣,還可以起到
 
作用,從而達(dá)到延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用;該鐵粉在空氣中可以燃燒,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
;此反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是
 

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“5.12”汶川特大地震導(dǎo)致災(zāi)區(qū)部分水源嚴(yán)重污染,為保障當(dāng)?shù)厝罕婏嬎踩,需要消毒殺菌.有關(guān)衛(wèi)生防疫部門使用的消毒劑主要有:優(yōu)氯凈(C3O3N3Cl2Na)、二氧化氯(ClO2)、“84”消毒液(有效成分為NaClO).下列有關(guān)NaClO的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(  )

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“5.12”汶川大地震導(dǎo)致災(zāi)區(qū)部分水源嚴(yán)重污染,為保障當(dāng)?shù)厝罕婏嬎踩,需要消毒殺菌.有關(guān)衛(wèi)生防疫部門使用的消毒劑主要有二氧化氯(ClO2)、“84”消毒液(有效成分為NaClO)等.請(qǐng)計(jì)算:
(1)NaClO的相對(duì)分子質(zhì)量
74.5
74.5

(2)ClO2中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
52.6%
52.6%

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