(江蘇省南京一中2008年高三第三次模擬考試34)

A．人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。請(qǐng)回答以下于發(fā)酵有關(guān)的問題：

（1）喝剩的葡萄酒放置時(shí)間長(zhǎng)后酒味變酸的原因是                                 。

（2）工業(yè)生產(chǎn)果酒時(shí)，為有利于葡萄的壓榨、果酒清澈透明無(wú)沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性學(xué)習(xí)小組同學(xué)用固定化的酵母細(xì)胞發(fā)酵無(wú)菌麥芽汁制作酒，發(fā)酵條件符合操作要求，10天后檢查發(fā)酵瓶發(fā)現(xiàn)麥芽汁幾乎無(wú)酒味，請(qǐng)分析發(fā)酵失敗可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）該小組同學(xué)用瓊脂作載體，用包埋法固定α-淀粉酶來(lái)探究固定化酶催化效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：（注：假設(shè)加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α-淀粉酶量相同）

	1號(hào)試管	2號(hào)試管
固定化淀粉酶	√
普通α-淀粉酶		√
淀粉溶液	√	√
60℃保溫5分鐘，取出冷卻至室溫，滴加碘液
現(xiàn)象	變藍(lán)	不變藍(lán)

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                原則。

②分析1號(hào)試管變藍(lán)的原因：                                              。

B．為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對(duì)血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會(huì)添加各種酶類。請(qǐng)回答有關(guān)問題：

（1） 根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、                 。

（2）堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的                。

注 意 事 項(xiàng)

①請(qǐng)將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。 ②不慎濺入眼中，即用水沖洗。 ③水溫以30~50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。

（3）右圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說(shuō)明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識(shí)，解釋注意事項(xiàng)②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有關(guān)加酶洗衣粉洗滌效果的探究實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)據(jù)表回答：

臉盆編號(hào)	洗滌物  (等量)	洗滌 溫度	洗衣粉 (等量)	水量	洗凈所需 時(shí)間
L	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                                    原則。

②若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈所需時(shí)間接近7分鐘，請(qǐng)分析最可能的原因                        。

某研究小組的同學(xué)利用樣方法研究野外山坡上三個(gè)不同地點(diǎn)A、B、C的植物群落，他們也測(cè)量了各種土壤特征和環(huán)境因素，結(jié)果見下表，根據(jù)所得數(shù)據(jù)回答問題。

地點(diǎn) 植物	地點(diǎn)A （山腳）	地點(diǎn)B （山腰）	地點(diǎn)C （山頂）	地點(diǎn) 非生物因素	地點(diǎn)A （山腳）	地點(diǎn)B （山腰）	地點(diǎn)C （山頂）
草	3	5	9	風(fēng)速	低	高	高
蕨類	7	5	8	土壤濕度/%	48	35	15
灌木	15	4	2	土壤的有機(jī)質(zhì)/%	6.5	3.8	2.5
松樹	0	2	0	土壤深度/cm	>300	≈100	<15
落葉樹	20	5	0	土壤氨量/mgkg-1	9.4	4.5	2.3

⑴根據(jù)調(diào)查結(jié)果判斷，物種豐富度最大的地點(diǎn)是                  。

⑵參考表中非生物因素，解釋為什么落葉樹在地點(diǎn)C不能生長(zhǎng)？

                                                                          。

⑶該研究小組的同學(xué)又在學(xué)校實(shí)驗(yàn)田中劃出了5塊面積和土壤肥力都相同的區(qū)域，分別種植了數(shù)量不等的某種豆科植物。每一區(qū)域的植株分布都是均勻的，待該種植物成熟后，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如下表所示，請(qǐng)分析回答：

區(qū)域號(hào)	區(qū)域植株數(shù)	莢果數(shù)/植株數(shù)	每個(gè)莢果中種子數(shù)
1	20	8.3	6.0
2	40	6.8	5.9
3	60	3.9	6.2
4	80	2.7	5.9
5	100	2.1	6.0

   ①請(qǐng)用生態(tài)學(xué)原理，簡(jiǎn)要解釋各組植物隨植株增多而莢果數(shù)減少的原因：

                                                                       。

②從表中數(shù)據(jù)分析得知大豆的種植密度對(duì)每個(gè)莢果中種子數(shù)目是否有影響？         。

⑷同一品種的西瓜種植在非生物因素相同的兩塊土地上，但單位面積產(chǎn)量差別很大，該研究小組的同學(xué)為了探究?jī)蓧K土地上產(chǎn)量不同的原因，又在學(xué)校實(shí)驗(yàn)田中做了進(jìn)一步的研究。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)為他們確立一個(gè)值得研究的課題（寫出該課題的題目）

                                                                          。

某研究小組的同學(xué)利用樣方法研究野外山坡上三個(gè)不同地點(diǎn)A、B、C的植物群落，他們也測(cè)量了各種土壤特征和環(huán)境因素，結(jié)果見下表，根據(jù)所得數(shù)據(jù)回答問題。

地點(diǎn) 植物	地點(diǎn)A（山腳）	地點(diǎn)B （山腰）	地點(diǎn)C （山頂）	地點(diǎn) 非生物因素	地點(diǎn)A （山腳）	地點(diǎn)B （山腰）	地點(diǎn)C （山頂）
草	3	5	9	風(fēng)速	低	高	高
蕨類	7	5	8	土壤濕度/%	48	35	15
灌木	15	4	2	土壤的有機(jī)質(zhì)/%	6.5	3.8	2.5
松樹	0	2	0	土壤深度/cm	>300	≈100	<15
落葉樹	20	5	0	土壤氨量/mgkg-1	9.4	4.5	2.3

（1）根據(jù)調(diào)查結(jié)果判斷，物種豐富度最大的地點(diǎn)是                  。

（2）參考表中非生物因素，解釋為什么落葉樹在地點(diǎn)C不能生長(zhǎng)？               。

（3）該研究小組的同學(xué)又在學(xué)校實(shí)驗(yàn)田中劃出了5塊面積和土壤肥力都相同的區(qū)域，分別種植了數(shù)量不等的某種豆科植物。每一區(qū)域的植株分布都是均勻的，待該種植物成熟后，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如下表所示，請(qǐng)分析回答：

區(qū)域號(hào)	區(qū)域植株數(shù)	蘋果數(shù)/植株數(shù)	每個(gè)莢果中種子數(shù)
1	20	8.3	6.0
2	40	6.8	5.9
3	60	3.9	6.2
4	80	2.7	5.9
5	100	2.1	6.0

①請(qǐng)用生態(tài)學(xué)原理，簡(jiǎn)要解釋各組植物隨植株增多而莢果數(shù)減少的原因：

                                                                       。

②從表中數(shù)據(jù)分析得知大豆的種植密度對(duì)每個(gè)莢果中種子數(shù)目是否有影響？     。

（4）同一品種的西瓜種植在非生物因素相同的兩塊土地上，但單位面積產(chǎn)量差別很大，該研究小組的同學(xué)為了探究?jī)蓧K土地上產(chǎn)量不同的原因，又在學(xué)校實(shí)驗(yàn)田中做了進(jìn)一步的研究。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)為他們確立一個(gè)值得研究的課題（寫出該課題的題目）

                                                                          。