題目列表(包括答案和解析)
油炸食品因?yàn)榱己玫目诟卸艿饺藗兊南矏,但近來科學(xué)家不斷發(fā)現(xiàn):當(dāng)植物油被加熱到油炸的溫度(即185℃),炸30分鐘或更長時(shí)間,對(duì)人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛(簡(jiǎn)稱HNE);富含淀粉類的油炸食品(如炸薯?xiàng)l等)在高溫烹制過程中會(huì)產(chǎn)生有毒性的丙烯酰胺(它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖)。因此,人們應(yīng)盡可能避免長期食用油炸食品,提倡合理營養(yǎng),平衡膳食。
(可簡(jiǎn)寫為)
丙烯酰胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 HNE的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能團(tuán)是_______(填官能團(tuán)名稱)。
(2)下列關(guān)于HNE性質(zhì)描述正確的是_________
A.該物質(zhì)能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.該物質(zhì)既可以被氧化也可以被還原
C.該物質(zhì)能發(fā)生取代反應(yīng) D.該物質(zhì)不能發(fā)生加聚反應(yīng)
E.該物質(zhì)可發(fā)生消去反應(yīng)
(3)每1 mol HNE最多能與_________molH2發(fā)生反應(yīng)。
(4)丙烯酰胺在酸性條件下可水解為丙烯酸,寫出它在足量鹽酸中水解的反應(yīng)方程式___。
(5)聚丙烯酰胺在工業(yè)上有廣泛的用途,可用于污水處理、紙加工、橡膠的合成等方面。寫出由丙烯酰胺在一定條件下制取聚丙烯酰胺的化學(xué)方程式_______________________。
油炸食品因?yàn)榱己玫目诟卸艿饺藗兊南矏,但近來科學(xué)家不斷發(fā)現(xiàn):當(dāng)植物油被加熱到油炸的溫度(即185℃),炸30分鐘或更長時(shí)間,對(duì)人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛(簡(jiǎn)稱HNE);富含淀粉類的油炸食品(如炸薯?xiàng)l等)在高溫烹制過程中會(huì)產(chǎn)生有毒性的丙烯酰胺(它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖)。 因此,人們應(yīng)盡可能避免長期食用油炸食品,提倡合理營養(yǎng),平衡膳食。
(可簡(jiǎn)寫為)
丙烯酰胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 HNE的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能團(tuán)是_______(填官能團(tuán)名稱)。
(2)下列關(guān)于HNE性質(zhì)描述正確的是_________
A.該物質(zhì)能使溴的四氯化碳溶液褪色 B.該物質(zhì)既可以被氧化也可以被還原
C.該物質(zhì)能發(fā)生取代反應(yīng) D.該物質(zhì)不能發(fā)生加聚反應(yīng)
E.該物質(zhì)可發(fā)生消去反應(yīng)
(3)每1 mol HNE最多能與_________mol H2發(fā)生反應(yīng)。
(4)丙烯酰胺在酸性條件下可水解為丙烯酸,寫出它在足量鹽酸中水解的反應(yīng)方程式___。
(5)聚丙烯酰胺在工業(yè)上有廣泛的用途,可用于污水處理、紙加工、橡膠的合成等方面。寫出由丙烯酰胺在一定條件下制取聚丙烯酰胺的化學(xué)方程式_______________________。
油炸食品因?yàn)榱己玫目诟卸艿饺藗兊南矏郏鼇砜茖W(xué)家不斷發(fā)現(xiàn):當(dāng)植物油被加熱到油炸的溫度(即185℃),炸30分鐘或更長時(shí)間,對(duì)人體健康有益的亞油酸被氧化為高毒性的4-羥基-2-壬烯醛(簡(jiǎn)稱HNE);富含淀粉類的油炸食品(如炸薯?xiàng)l等)在高溫烹制過程中會(huì)產(chǎn)生有毒性的丙烯酰胺(它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖)。 因此,人們應(yīng)盡可能避免長期食用油炸食品,提倡合理營養(yǎng),平衡膳食。
(可簡(jiǎn)寫為)
丙烯酰胺的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 HNE的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 (1)HNE的分子式是_______,HNE分子中存在的官能團(tuán)是_______(填官能團(tuán)名稱)。
(2)下列關(guān)于HNE性質(zhì)描述正確的是_________
A.該物質(zhì)能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B.該物質(zhì)既可以被氧化也可以被還原 |
C.該物質(zhì)能發(fā)生取代反應(yīng) | D.該物質(zhì)不能發(fā)生加聚反應(yīng) |
A.該物質(zhì)能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B.該物質(zhì)既可以被氧化也可以被還原 |
C.該物質(zhì)能發(fā)生取代反應(yīng) | D.該物質(zhì)不能發(fā)生加聚反應(yīng) |
1.D 2.B 3.B 4.D 5.A 6.AD 7.D 8.AD 9.A 10.AC 11.AC
12.D 13.BC 14.D 15.C 16.D 17.A 18.B 19.A 20.A 21.C 22.D
23.(1)CuS、S。2)6∶1∶4
(3)
24.(1)D。2)>。3)B
25.解析:(1)
。2)因中的,中的,故依電子得失守恒有(x+1)×25.00×0.1000=5×30.00×0.0500,解之,x+2,即被氧化成+2價(jià)氮的氧化物NO.又因V×C×2=30.00×0.0500×5,故.依題意知, .所以與反應(yīng)的方程式為
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
26.解析:這是一道天平平衡問題的計(jì)算.兩個(gè)燒杯的質(zhì)量相等.兩個(gè)燒杯里鹽酸溶液的質(zhì)量相等.因此論證天平兩個(gè)燒杯內(nèi)反應(yīng)體系質(zhì)量改變量相等是解決本題的關(guān)鍵.由題意可知:
溶液增重
100 56
a
溶液增重
84 40
x 40x/84
當(dāng)0.3 mol HCl與恰好完全反應(yīng)時(shí),消耗的質(zhì)量為:時(shí);0.3 mol HCl與恰好完全反應(yīng),消耗的質(zhì)量為:0.3×84=
。1)a≤
x=
。2)a>
a-0.15×44=0.3×40 a=18.6
因此,18.6≥a>15時(shí),天平保持平衡的條件是:
x=2,
(3)當(dāng)a>18.6時(shí),天平保持平衡的條件是:a-0.15×44=x-0.3×44
x=a+6.6
因?yàn)闊袩o固體剩余,說明a≤15.、的摩爾質(zhì)量相當(dāng),當(dāng)?shù)荣|(zhì)量的、與酸完全反應(yīng)時(shí),生成質(zhì)量相等.所以天平保持平衡時(shí):x=a≤15
27.解析:題中涉及化學(xué)反應(yīng)如下:w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
、
②
③
。1)當(dāng)剩余固體為,排出氣體為、時(shí),因?yàn)闆]有NaOH生成,水未與反應(yīng).將方程式①×2+②得:
由方程式可知:.
。2)當(dāng)剩余固體為、NaOH,排出氣體為、時(shí),由于有NaOH生成,所以有水與反應(yīng).假設(shè)反應(yīng)后無生成,將方程式①×2+②+③得:
由方程式可知此時(shí).因?yàn)橛兴桑?sub>
。3)當(dāng)時(shí),由2討論可知:剩余固體為、NaOH、;排出氣體為.
。4)當(dāng)排出的和為等物質(zhì)的量時(shí),依方程式討論有:
2b b b
b b
設(shè)反應(yīng)的的物質(zhì)的量為x
x x
依題意有:
所以,反應(yīng)中消耗的物質(zhì)的量為:,用去的物質(zhì)的量為:w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
所以,
28.(1)0~50℃時(shí),不發(fā)生分解,固體物質(zhì)質(zhì)量不變
(2)50℃~
179 143
。3)100℃~
。4)214℃~
143 55+16x
0.80 0.40
x≈1 y=1.5,
故反應(yīng)方程式為
。5)280℃~
29.解:假設(shè)反應(yīng)后的混合物標(biāo)況下仍為氣體且體積為,由,得
,可見反應(yīng)前后物質(zhì)的量不變,設(shè)烷烴為,體積為x,則CO為
由 體積減少
體積增加
x
據(jù)題意得: nx=
討論:(1)n=l時(shí),x=
。2)n=2時(shí),
(3)n=3時(shí),
。4)n=4時(shí),
。5)n≥5時(shí),常溫下烷烴不是氣態(tài),所以,烷烴可能是占50%或是:占33.3%或:占25%w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
30.(1)
2 mol 2 mol 2 mol 2 mol
溶液中剩余的水的質(zhì)量為:
析出小蘇打的質(zhì)量為:
。2)和
當(dāng)降溫至
析出的質(zhì)量為:
共析出晶體的質(zhì)量為:
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