(1)標注中的“鐵 和“鋅 是指 .A.單質(zhì) B.分子 C.元素 D.原子(2)六大類營養(yǎng)素中.該標注缺少的是 .(3)該早餐奶中強化鐵的意義在于有效預防 .(4)該牛奶采用多層復合軟包裝.其材料為聚乙烯塑料膜.紙和鋁箔. 其中屬于合成有機高分子材料的是 .(5)牛奶中蛋白質(zhì)含量的測定是通過測定“氮 的含量實現(xiàn)的.不法奶商在牛奶中添加有機化工原料三聚氰胺.嚴重危害人體健康.三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為 得分 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

某品牌早餐奶的包裝中標注的營養(yǎng)成分如圖所示,回答下列問題:

(1)標注中的“鐵”和“鋅”是指             。

A.單質(zhì)     B.分子      C.元素     D.原子

(2)六大類營養(yǎng)素中,該標注缺少的是                       。

(3)該早餐奶中強化鐵的意義在于有效預防         。

(4)該牛奶采用多層復合軟包裝,其材料為聚乙烯塑料膜、紙和鋁箔, 其中屬于合成有機高分子材料的是         。

(5)牛奶中蛋白質(zhì)含量的測定是通過測定“氮”的含量實現(xiàn)的。不法奶商在牛奶中添加有機化工原料三聚氰胺(分子結構如圖所示),嚴重危害人體健康。三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為                    (計算結果保留一位小數(shù))

查看答案和解析>>

家庭廚房就是一個充盈的化學小世界,“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學內(nèi)容:
(1)家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有                     (主要成分的化學式)等。
(2)米、面的主要成分是淀粉,化學式為(C6H10O5)n,氫氧元素的質(zhì)量比為                       。
(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等。這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指(填:單質(zhì)、原子或元素)                       
(4)熱水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用____________(填一種調(diào)味品名稱)除去。
(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的                    性,可將紅糖脫色成白糖。
(6)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是____________________________________,從而防止食品變質(zhì)。
(7) 茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝,充入的氣體可能是①               ;②                 等。
(8)某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì),用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是                 
A.炭粉 B.鐵粉 C.氯化鈣 D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品,小明發(fā)現(xiàn)某味精包裝上的部分文字說明。他想測定此味精中氯化鈉的含量。
【查資料】NaCl+AgNO3==AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)。
【實驗過程】①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水; ②加入過量的硝酸銀溶液;③過濾;④用蒸餾水反復洗滌沉淀多次; ⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為5.74g。根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關問題:
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是___________。
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分數(shù)與其包裝上標注的含量是否相符?
                                                               

查看答案和解析>>


同步練習冊答案