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蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的。蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16。通過(guò)計(jì)算回答下列問(wèn)題:
(1)蛋氨酸是氨基酸的一種,化學(xué)式為C5H11O2NS,求蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?
(2)合格奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為:每100克奶粉中含蛋白質(zhì)18克,F(xiàn)測(cè)得100克某奶粉含有的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量為0.5克,這種奶粉是否合格?
(煙臺(tái)市)蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的。蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16。通過(guò)計(jì)算回答下列問(wèn)題:
(1)蛋氨酸是氨基酸的一種,化學(xué)式為C5H11O2NS,求蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?
(2)合格奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為:每100克奶粉中含蛋白質(zhì)18克,F(xiàn)測(cè)得100克某奶粉含有的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量為0.5克,這種奶粉是否合格?
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