莽草酸是從香料八角中提取的一種化合物，用于合成抵抗禽流感的藥物“達菲”。已知該物質(zhì)的化學式為C₇H₁₀O₅。請計算：

（1）莽草酸的相對分子質(zhì)量；

（2）莽草酸中氫、氧二種元素的質(zhì)量比；

（3）莽草酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)。（結(jié)果精確到0.1％）