23.安多夫是一種嫩肉粉.其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu).促進肉類吸收水分.從而使肉質(zhì)松軟.達到鮮嫩爽滑的目的.小于發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體.他對此頗感興趣.決定對其進行探究.Ⅰ.小于對氣體的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外.還可能含有水蒸氣和CO2.他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后.用下圖實驗裝置進行驗證. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

精英家教網(wǎng)安多夫是一種嫩肉粉,其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟,達到鮮嫩爽滑的目的.小于發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體,他對此頗感興趣,決定對其進行探究.
Ⅰ.小莉?qū)怏w的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2.經(jīng)查閱資料,無水硫酸銅是一種白色的粉末,吸收水分會變成藍色的水合晶體,但不與CO2反應(yīng).堿石灰是也是白色固體,它能吸收水分,也能吸收CO2,小莉收集氣體樣品(樣品中醋酸氣體已經(jīng)設(shè)法除去),用圖實驗裝置對氣體成分進行驗證.裝置a中盛放的試劑是
 
,裝置b中盛放的試劑是
 

Ⅱ.小莉?qū)Χ趸嫉膩碓醋髁藘煞N猜測:
猜測①:
 
;
猜測②:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的.
針對以上猜測,小于設(shè)計了以下實驗:
實驗步驟 實驗現(xiàn)象
實驗1
 
試管內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡,澄清石灰水變渾濁.
實驗2 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱使之充分反應(yīng),并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水. 試管口出現(xiàn)小水珠,澄清石灰水變渾濁.
實驗結(jié)論:猜想①、②都正確
Ⅲ.實驗2中,小于發(fā)現(xiàn)充分反應(yīng)后,試管中仍留有一些白色粉末,他猜測可能是氫氧化鈉或碳酸鈉,請用物理、化學方法各1種進行鑒別.
(1)物理方法:
 
;
(2)化學方法:
 

Ⅳ.二氧化碳是造成溫室效應(yīng)的主要氣體,但二氧化碳也是綠色植物進行光合作用最重要的原料之一,是任何物質(zhì)所不可代替的,所以它又被稱之為大棚蔬菜的糧食.
(1)大棚里的二氧化碳是用碳酸氫銨溶液與硫酸反應(yīng)制取的,反應(yīng)的產(chǎn)物除了有二氧化碳和水之外,還有硫酸銨,硫酸銨還可以作為農(nóng)作物的肥料,它的功效與下列的
 
功效相同.
A.KCl    B.NH4NO3 C.Ca3(PO42 D.K2SO4
(2)實驗室中若要用以上方法和原料制取二氧化碳,應(yīng)該選用以下裝置
 
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(3)寫出圖中標有①、②的儀器名稱:①
 
   ②
 

(4)馬強用高錳酸鉀制取較純凈的氧氣,他選擇上述裝置中的A和
 
(填字母)進行組裝.你認為A裝置中還缺少
 
.寫出該反應(yīng)的化學方程式為
 

(5)小紅過氧化氫和二氧化錳混合制取氧氣,其中二氧化錳起
 
作用.實驗結(jié)束后,小紅問:“我用帶火星的木條伸入集氣瓶內(nèi),為什么不會復燃?”請你幫助小紅推測導致這種現(xiàn)象的原因
 
.(寫一個)

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精英家教網(wǎng)安多夫是一種嫩肉粉,其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟,達到鮮嫩爽滑的目的.小青發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體,他對此頗感興趣,決定對其進行探究.
Ⅰ.小于對氣體的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2.他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用右圖實驗裝置進行探究.(氣體依次通過A、B兩試劑瓶,已知濃硫酸具有吸水性)
實驗現(xiàn)象:A瓶質(zhì)量增加、B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生.
實驗結(jié)論:該氣體中一定含有
 
;
Ⅱ.小于對二氧化碳的來源作了兩種猜測:
猜測①:
 
;
猜測②:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的.
針對以上猜測,小于設(shè)計了以下實驗:(請你完成下列表格中的空白)
  實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
實驗1     猜想①正確
實驗2 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱,并把產(chǎn)生的氣體通往澄清的石灰水 試管口有小水滴產(chǎn)生,有使澄清的水會水變渾濁的氣體產(chǎn)生 猜想②正確
實驗結(jié)論:NaHCO3和醋酸溶液反應(yīng)有二氧化碳生成,NaHCO3受熱分解也有二氧化碳產(chǎn)生.
Ⅲ.查閱資料:在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學性質(zhì),可以獲得,碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成,再根據(jù)實驗2寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式
 
;
Ⅳ.實驗2中有白色粉末剩余,請用物理方法來驗證其不是氫氧化鈉固體,用化學方法來驗證其可能碳酸鈉固體;
(1)物理方法:
 
;
(2)化學方法:
 

Ⅴ.結(jié)論應(yīng)用:在蒸饅頭時,我們通常在發(fā)酵后的面團中加入小蘇打(NaHCO3),加入NaHCO3的目的是
 

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精英家教網(wǎng)安多夫是一種嫩肉粉,其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟,達到鮮嫩爽滑的目的.小于發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體,他對此頗感興趣,決定對其進行探究.
Ⅰ.小于對氣體的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用右圖實驗裝置進行驗證.裝置b 中盛放的試劑是
 

Ⅱ.小于對二氧化碳的來源作了兩種猜測:
猜測①:
 
;
猜測②:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的.
針對以上猜測,小于設(shè)計了以下實驗:
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
實驗1
 
 
猜想①正確
實驗2 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱使之充分反應(yīng),并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水. 試管口出現(xiàn)小水珠,澄清石灰水變渾濁.
 
實驗結(jié)論:猜想①、②都正確
Ⅲ.實驗2中,小于發(fā)現(xiàn)充分反應(yīng)后,試管中仍留有一些白色粉末,你猜測可能是
 
(用化學式表示).

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安多夫是一種嫩肉粉,其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟,達到鮮嫩爽滑的目的.小于發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體,他對此頗感興趣,決定對其進行探究.
Ⅰ.小莉?qū)怏w的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2.經(jīng)查閱資料,無水硫酸銅是一種白色的粉末,吸收水分會變成藍色的水合晶體,但不與CO2反應(yīng).堿石灰是也是白色固體,它能吸收水分,也能吸收CO2,小莉收集氣體樣品(樣品中醋酸氣體已經(jīng)設(shè)法除去),用圖實驗裝置對氣體成分進行驗證.裝置a中盛放的試劑是______,裝置b中盛放的試劑是______.
Ⅱ.小莉?qū)Χ趸嫉膩碓醋髁藘煞N猜測:
猜測①:______;
猜測②:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的.
針對以上猜測,小于設(shè)計了以下實驗:
實驗步驟實驗現(xiàn)象
實驗1______.試管內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡,澄清石灰水變渾濁.
實驗2取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱使之充分反應(yīng),并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水.試管口出現(xiàn)小水珠,澄清石灰水變渾濁.
實驗結(jié)論:猜想①、②都正確
Ⅲ.實驗2中,小于發(fā)現(xiàn)充分反應(yīng)后,試管中仍留有一些白色粉末,他猜測可能是氫氧化鈉或碳酸鈉,請用物理、化學方法各1種進行鑒別.
(1)物理方法:______;
(2)化學方法:______.
Ⅳ.二氧化碳是造成溫室效應(yīng)的主要氣體,但二氧化碳也是綠色植物進行光合作用最重要的原料之一,是任何物質(zhì)所不可代替的,所以它又被稱之為大棚蔬菜的糧食.
(1)大棚里的二氧化碳是用碳酸氫銨溶液與硫酸反應(yīng)制取的,反應(yīng)的產(chǎn)物除了有二氧化碳和水之外,還有硫酸銨,硫酸銨還可以作為農(nóng)作物的肥料,它的功效與下列的______功效相同.
A.KCl  B.NH4NO3 C.Ca3(PO42 D.K2SO4
(2)實驗室中若要用以上方法和原料制取二氧化碳,應(yīng)該選用以下裝置______.
(3)寫出圖中標有①、②的儀器名稱:①______  ②______.
(4)馬強用高錳酸鉀制取較純凈的氧氣,他選擇上述裝置中的A和______(填字母)進行組裝.你認為A裝置中還缺少______.寫出該反應(yīng)的化學方程式為______.
(5)小紅過氧化氫和二氧化錳混合制取氧氣,其中二氧化錳起______作用.實驗結(jié)束后,小紅問:“我用帶火星的木條伸入集氣瓶內(nèi),為什么不會復燃?”請你幫助小紅推測導致這種現(xiàn)象的原因______.(寫一個)

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安多夫是一種嫩肉粉,其主要成分碳酸氫鈉(NaHCO3)可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟,達到鮮嫩爽滑的目的,小于發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體,他對此頗感興趣,決定對其進行探究。
 Ⅰ:小于對氣體的成分進行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2,他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用下圖實驗裝置進行驗證。
裝置a中盛放的試劑是____。
Ⅱ:小于對二氧化碳的來源作了兩種猜測:
猜測①:__________________________。
猜測②:二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的。
針對以上猜測,小于設(shè)計了以下實驗:
實驗結(jié)論:猜想①、②都正確
Ⅲ:實驗2中,小于發(fā)現(xiàn)充分反應(yīng)后,試管中仍留有一些白色粉末,他猜測可能是氫氧化鈉或碳酸鈉,請 用物理、化學方法各1種進行鑒別。
(1)物理方法:________________________;
(2)化學方法:_________________________。

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