25．蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉.可使蒸熟的饅頭蓬松可口.質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測.取40g發(fā)酵粉.向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳(發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)).請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù). 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉，可使蒸熟的饅頭蓬松可口．質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測．取40g發(fā)酵粉，向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳（發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)）．請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉，可使蒸熟的饅頭蓬松可口．質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測．取40g發(fā)酵粉，向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳（發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)）．請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉，可使蒸熟的饅頭蓬松可口．質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測．取40g發(fā)酵粉，向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳（發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)）．請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

蒸饅頭在發(fā)面時(shí)都要加一定數(shù)量的發(fā)酵粉，可使蒸熟的饅頭蓬松可口．質(zhì)檢人員對某品牌發(fā)酵粉中NaHCO3的含量進(jìn)行檢測．取40g發(fā)酵粉，向其中加入足量鹽酸得出6.6g的二氧化碳（發(fā)酵粉中其它成分不與鹽酸反應(yīng)）．請計(jì)算此品牌發(fā)酵粉中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答有關(guān)問題．食品安全與人體健康密切相關(guān)．

(1)

下列做法不會(huì)危及人體健康的是

[　　]

A．

用“蘇丹紅Ⅰ號(hào)”做食品添加劑

B．

蒸饅頭時(shí)加入適量純堿

C．

加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美

D．

把發(fā)霉大米淘凈后繼續(xù)食用

(2)

低血糖患者每天都應(yīng)攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物：________、________．

(3)

油炸食物不宜多吃，因長時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(C3H4O)，丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式：________．

(4)

食鹽是人維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)．人體細(xì)胞中約含NaCl　0.9％(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，一般成年人每日需NaCl的量為3～5 g．

(1)某病人因食鹽攝入量不足，需要補(bǔ)充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9％的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200 g生理鹽水，則每天可為他補(bǔ)充約________g食鹽．

(2)小明同學(xué)根據(jù)NaCl＋AgNO3AgCl↓(白)＋NaNO3這一反應(yīng)原理，對一瓶生理鹽水進(jìn)行分析時(shí)，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)，于是他設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究．請你幫他完善該實(shí)驗(yàn)方案．

查看答案和解析>>


同步練習(xí)冊答案