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國(guó)家規(guī)定,釀造食醋總酸含量不得低于3.5g/100 mL(總酸含量即100 mL食醋中含醋酸的質(zhì)量)。某興趣小組為測(cè)定一市售食用白醋的總酸含量,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):
首先取10 mL該白醋樣品,稀釋至 100 mL;然后,取稀釋后的溶液20 mL用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4%的NaOH溶液中和,當(dāng)消耗NaOH溶液15g時(shí),恰好完全反應(yīng)(醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O,假設(shè)其他物質(zhì)不與氫氧化鈉反
應(yīng))。
計(jì)算:(1)20mL稀釋后的溶液中醋酸的質(zhì)量;
(2)該市售白醋樣品中的總酸含量,并說(shuō)明是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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