33．小紅同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽在面粉中加入一種白色粉末.做出的饅頭疏松多孔.她很感興趣.想探究這種“神奇粉末 的成分.[查閱資料](1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進行調(diào)查.小紅發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品.認為媽媽使用的白色粉末是以下三種商品中的一種.商品 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

小王發(fā)現(xiàn)媽媽在面粉中加入一種白色粉末，做出的蛋糕、饅頭便疏松多孔．她很感興趣，想探究這種“神奇粉末”的成分．通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進行調(diào)查，她發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品，認為媽媽使用的白色粉末是以下三種商品中的一種．

(1)純堿的化學(xué)式是________，這三種商品都能在使用過程中產(chǎn)生一種氣體，使做成的食品疏松多孔，這種氣體是________．

(2)小紅通過閱讀純堿和小蘇打的用法，推測出小蘇打不同于純堿的化學(xué)性質(zhì)是________________．

(3)根據(jù)獲得的信息，小紅設(shè)計實驗方案，在實驗室探究這種白色粉末的成分．

實驗反思：老師提示小紅第②步實驗得出的結(jié)論有不足之處，請你幫助小紅改進實驗方案，確認白色粉末的成分，并完成實驗報告．對應(yīng)地寫出實驗操作、實驗現(xiàn)象及實驗結(jié)論．

查看答案和解析>>

小王發(fā)現(xiàn)媽媽在面粉中加入一種白色粉末，做出的蛋糕、饅頭便疏松多孔．她很感興趣，想探究這種“神奇粉末”的成分．通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進行調(diào)查，她發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品，認為媽媽使用的白色粉末是以下三種商品中的一種．

(1)純堿的化學(xué)式是________，這三種商品都能在使用過程中產(chǎn)生一種氣體，使做成的食品疏松多孔，這種氣體是________．

(2)小紅通過閱讀純堿和小蘇打的用法，推測出小蘇打不同于純堿的化學(xué)性質(zhì)是________．

(3)根據(jù)獲得的信息，小紅設(shè)計實驗方案，在實驗室探究這種白色粉末的成分．

實驗反思：老師提示小紅第②步實驗得出的結(jié)論有不足之處，請你幫助小紅改進實驗方案，確認白色粉末的成分，并完成實驗報告．對應(yīng)地寫出實驗操作、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)論．

查看答案和解析>>

（2008?平谷區(qū)一模）小明同學(xué)在家里發(fā)現(xiàn)媽媽在和面時加入了某白色固體，然后就蒸出了膨松可口的饅頭．他感到非常好奇，就從家里取了一些該白色固體，向化學(xué)張老師請教，張老師說：“既然用于蒸饅頭，那么它不是碳酸鈉就是碳酸氫鈉”．于是，小明和小紅一起進行了如下探究活動．
[查閱資料]Na2CO3加熱時難分解，NaHCO3加熱時易分解，反應(yīng)為2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O．并查閱了相關(guān)物質(zhì)的溶解性如下表：
Cl- NO3- CO32- HCO3-
Na+ 溶 溶 溶 溶
Ca2+ 溶 溶 不溶 溶
[猜想]猜想①：該白色固體是碳酸鈉；
猜想②：該白色固體是碳酸氫鈉；
猜想③：該白色固體是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物．
[實驗驗證]小明同學(xué)設(shè)計了如下實驗方案并進行實驗驗證：
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 結(jié)論
實驗1：取少量該白色固體于試管中加熱，并將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中． 澄清石灰水
變渾濁
變渾濁
．		 證明原白色固體中含有碳酸氫鈉．
實驗2：取實驗1中剩余固體于另一支試管中，加入少量稀鹽酸并通入澄清石灰水中． 有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁． 證明原白色固體中還含有碳酸鈉
根據(jù)上述實驗，小明得出結(jié)論猜想③正確．
小紅同學(xué)提出了質(zhì)疑，認為小明同學(xué)設(shè)計的實驗方案不合理，理由是
實驗2取實驗1剩余的固體時，碳酸氫鈉已經(jīng)分解生成了碳酸鈉，不能證明原白色固體中含有碳酸鈉
實驗2取實驗1剩余的固體時，碳酸氫鈉已經(jīng)分解生成了碳酸鈉，不能證明原白色固體中含有碳酸鈉
．
小明和小紅經(jīng)過思考討論后，又重新設(shè)計了如下實驗方案：

（1）由上述實驗得出猜想
③
③
正確．
（2）試劑b是
稀鹽酸或稀硝酸
稀鹽酸或稀硝酸
．
（3）步驟①加過量的試劑a的目的是
把碳酸鈉全部反應(yīng)
把碳酸鈉全部反應(yīng)
，有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl
Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl
，無色濾液B中的溶質(zhì)是
NaHCO3，CaCl2，NaCl
NaHCO3，CaCl2，NaCl
．
[反思與應(yīng)用]小明的媽媽用該白色固體能蒸出膨松可口饅頭的原理是
碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生二氧化碳氣體（或碳酸鈉和碳酸氫鈉與面粉蒸制過程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體）
碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生二氧化碳氣體（或碳酸鈉和碳酸氫鈉與面粉蒸制過程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體）
．

查看答案和解析>>

（8分）化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。
⑴ 現(xiàn)有H、C、O、Na四種常見元素，請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質(zhì)各一種（用化學(xué)式表示）：
小紅同學(xué)放學(xué)回家后看到桌上有一瓶汽水，這是碳酸(    ①   )飲料，口渴的她立即打開瓶蓋，看到有大量氣泡(     ②    )冒出；小紅喝完汽水后來到廚房，看到媽媽正在和面準備做饅頭，只見媽媽向面粉中加了一小包粉末狀物質(zhì)，媽媽告訴她是發(fā)酵粉，其成分之一是小蘇打(     ③    )；和好面后媽媽又拿起去油污的“威猛先生”準備擦洗抽油煙機，小紅趕緊告訴媽媽要戴好手套，因為“威猛先生”中含有一種腐蝕性較強的堿(     ④    )。
⑵ 江陰市區(qū)北面的黃山湖公園是許多市民休閑鍛煉的好去處，某同學(xué)對黃山湖的水樣進行了相關(guān)的研究。
①黃山湖的水樣屬于　　　　　　（填“純凈物”或“混合物”）；
②可以采用　　　　　　來測定湖水的酸堿度（填字母）；
A．pH試紙    B．石蕊試液     C．酚酞試液     D．pH計
③為了檢驗湖水是軟水還是硬水，可向水樣中加入　　　　　　，攪拌；
④在日常生活中，常采用　　　　　　的方法降低水的硬度。

查看答案和解析>>

（8分）化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。
⑴ 現(xiàn)有H、C、O、Na四種常見元素，請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質(zhì)各一種（用化學(xué)式表示）：
小紅同學(xué)放學(xué)回家后看到桌上有一瓶汽水，這是碳酸(    ①   )飲料，口渴的她立即打開瓶蓋，看到有大量氣泡(     ②    )冒出；小紅喝完汽水后來到廚房，看到媽媽正在和面準備做饅頭，只見媽媽向面粉中加了一小包粉末狀物質(zhì)，媽媽告訴她是發(fā)酵粉，其成分之一是小蘇打(     ③    )；和好面后媽媽又拿起去油污的“威猛先生”準備擦洗抽油煙機，小紅趕緊告訴媽媽要戴好手套，因為“威猛先生”中含有一種腐蝕性較強的堿(     ④    )。
⑵ 江陰市區(qū)北面的黃山湖公園是許多市民休閑鍛煉的好去處，某同學(xué)對黃山湖的水樣進行了相關(guān)的研究。
①黃山湖的水樣屬于　　　　　　（填“純凈物”或“混合物”）；
②可以采用　　　　　　來測定湖水的酸堿度（填字母）；
A．pH試紙    B．石蕊試液     C．酚酞試液     D．pH計
③為了檢驗湖水是軟水還是硬水，可向水樣中加入　　　　　　，攪拌；
④在日常生活中，常采用　　　　　　的方法降低水的硬度。

查看答案和解析>>


同步練習(xí)冊答案