題目列表(包括答案和解析)
近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進(jìn)入生活。木糖醇是白色粉末狀固體,化學(xué)式為C5H12O5。木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖I所示(圖中a1<a2<a3),在口腔中細(xì)菌的作用下pH變化如圖II所示。回答下列問(wèn)題。
(1)在37℃木糖醇的溶解度 (填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到20℃時(shí),析出溶質(zhì)最多的是 。
(2)人們食用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細(xì)菌的作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì),腐蝕牙齒,形成齲齒。則食用 能有效的防止齲齒。
(3)一個(gè)木糖醇分子中含有 個(gè)原子,15.2g木糖醇中碳元素的質(zhì)量為 g。
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