15．把1g鹽放入99g水中，鹽和水的比是1：99，鹽水的含鹽率是1%．

分析 （1）根據(jù)題意知道鹽的質(zhì)量為1克，水的質(zhì)量99克，所以用鹽的質(zhì)量比水的質(zhì)量即可；
（2）根據(jù)含鹽率的計算方法：$\frac{鹽的質(zhì)量}{鹽水的質(zhì)量}$×100%=含鹽率，把數(shù)據(jù)代入，列式解答即可．

解答 解：（1）鹽和水的比是1：99，
（2）$\frac{1}{1+99}$×100%=1%，
答：鹽和水的比是1：99；含鹽率為1%，
故答案為：1：99，1%．

點評 本題考查了比的意義及含鹽率的問題，代入公式進行列式解答即可．

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