分析：（1）用30和24的差除以24即可；
（2）把要求的數(shù)看作單位“1”，140相當(dāng)于這個數(shù)的（1+40%），根據(jù)除法的意義用140除以（1+40%）即可；
（3）把5千克看作單位“1”，要求的質(zhì)量是5千克的（1-20%），然后用乘法解答即可；
（4）用5和3的差除以5即可．
解答：解：（1）（30-24）÷24
=0.25
=25%；
（2）140÷（1+40%）
=140÷1.4
=100（千克）；
（3）5×（1-20%）
=5×0.8
=4（千克）；
（4）（5-3）÷5
=0.4
=40%；
故答案為：25，100，4，40．
點評：本題解答的依據(jù)是：（1）已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)用除法計算．
（2）已知單位“1”的量，求它的幾分之幾是多少，用乘法計算．
（3）求一個數(shù)是另一個數(shù)的百分之幾，用除法計算．
