發(fā)芽率=數(shù)學(xué)公式×100%
達(dá)標(biāo)率=數(shù)學(xué)公式×100%
出油率=數(shù)學(xué)公式×100%
出勤率=數(shù)學(xué)公式×100%
含鹽率=數(shù)學(xué)公式×100%.

解:(1)發(fā)芽率=×100%,
(2)達(dá)標(biāo)率=×100%,
(3)出油率=×100%,
(4)出勤率=×100%,
(5)含鹽率=×100%.
故答案為:發(fā)芽的種子數(shù);實(shí)驗(yàn)種子數(shù);達(dá)標(biāo)的人數(shù);參加的總?cè)藬?shù);花生油的重量;花生的重量;出勤的人數(shù);總?cè)藬?shù);鹽的重量;鹽水的重量.
分析:(1)發(fā)芽率是指發(fā)芽的種子數(shù)占實(shí)驗(yàn)種子數(shù)的百分之幾,發(fā)芽率=×100%,
(2)達(dá)標(biāo)率是指達(dá)標(biāo)的人數(shù)占參加達(dá)標(biāo)的總?cè)藬?shù)的百分之幾,達(dá)標(biāo)率=×100%,
(3)出油率是指花生油的重量占花生重量的百分之幾,出油率=×100%,
(4)出勤率是指出勤的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的百分之幾,出勤率=×100%,
(5)含鹽率是指鹽的重量占鹽水重量的百分之幾,含鹽率=×100%.
點(diǎn)評(píng):本題屬于百分率問題,都是用一部分?jǐn)?shù)量(或全部數(shù)量)除以全部數(shù)量乘百分之百.
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