Question

14．食物中蛋白質(zhì)的含量．

品種	牛奶	雞蛋	鮮豬肉	豌豆
蛋白質(zhì)含量	2.5%	12.3%	18%	24.6%

（1）豌豆中的蛋白質(zhì)含量最高，牛奶中含量最低，最高的約是最低的10倍（保留整數(shù)倍）．
（2）15個雞蛋約1千克，15個雞蛋中所含的蛋白質(zhì)相當于0.5千克的豌豆．

Answer 1

分析 （1）由統(tǒng)計表觀察可知，這些食物中蛋白質(zhì)含量最高的是豌豆，含量最低的是牛奶，用含量最高的除以含量最低的即可．
（2）用1乘以雞蛋含蛋白質(zhì)的百分率，然后再除以豌豆含蛋白質(zhì)的百分率即可．

解答 解：（1）因為2.5%＜12.3%＜18%＜24.6%，所以蛋白質(zhì)含量最高的是豌豆，含量最低的是牛奶，最高的約是最低的：24.6%÷2.5%≈10．

（2）1×12.3%÷24.6%
=0.123÷0.246
=0.5（千克）
答：15個雞蛋中所含的蛋白質(zhì)相當于0.5千克的豌豆．
故答案為：豌豆，牛奶，10，0.5．

點評 本題考查學生從統(tǒng)計表中獲取信息以及運用獲取的信息解決問題的能力．