12．在含糖率是30%的糖水中，加入3克糖和7克水，這時糖水中的糖和水的比是3：7．

分析 先根據(jù)含糖率=$\frac{糖的質(zhì)量}{糖水的總質(zhì)量}$×100%，求出后來加入部分的含糖率，再與30%比較，再根據(jù)比的意義求解即可．

解答 解：$\frac{3}{3+7}$×100%=30%；
后來加入的糖水的含糖率仍是30%，所以含糖率不變，
故這時糖水中的糖和水的比是3：7．
故答案為：3：7．

點評 本題關(guān)鍵是理解含糖率的含義，從中找出計算的方法，兩種含糖率相等的糖水混合后含糖率不變．

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