Question

我省是農(nóng)業(yè)大省，皖南主產(chǎn)大米，皖北主產(chǎn)小麥．大米和小麥中所含的營(yíng)養(yǎng)成分最多的是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．油脂
C．糖類
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．
解答：解：大米和小麥中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含量最豐富的是淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解各種食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．