10．有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色．現(xiàn)在，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象．其中牛肉膏主要成分之一為牛肉膏精，化學(xué)名稱：乙基麥芽酚（分子式：C7H8O3）分子量：140，性狀：本品為白色晶狀粉末，溶于水后有水果樣焦甜香味．1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿．熔點(diǎn)：89-92℃．乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末．無(wú)論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定．
根據(jù)以上信息，請(qǐng)回答一下問題：
（1）從牛肉膏精化學(xué)組成上看，它在我們學(xué)過(guò)的化學(xué)物質(zhì)分類中屬于有機(jī)物（選填：有機(jī)物或無(wú)機(jī)物）
（2）牛肉膏精從化學(xué)組成上看，各元素之間的質(zhì)量比mc：mH：mO為：21：2：12．

分析 （1）根據(jù)物質(zhì)的分類來(lái)分析；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：（1）從牛肉膏精化學(xué)組成上看，它是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故填：有機(jī)物；
（2）牛肉膏精從化學(xué)組成上看，碳、氫、氧元素之間的質(zhì)量比為：（12×7）：（1×8）：（16×3）=21：2：12，故填：21：2：12．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：計(jì)算題

20．質(zhì)量分?jǐn)?shù)不同的硫酸溶液其密度不相同，對(duì)照表如下：
質(zhì)量
分?jǐn)?shù)		10%20%30%40%50%60%70%80%90%98%
密度
（g/ml）		1．O71.141.221.301.401.501.611.731.801.84
（1）分析表中數(shù)據(jù)，可以歸納出硫酸溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與密度的關(guān)系是質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大密度越大．
（2）欲配制300克溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的稀硫酸，需要溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為90%的濃硫酸多少毫升？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．化學(xué)與生活有密切聯(lián)系．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．pH＜5.6的雨水稱為酸雨
B．回收廢棄塑料可以防止白色污染
C．“溫室效應(yīng)”主要是由CO2等氣體引起的
D．生產(chǎn)中加速石油、煤炭的開采，可快速提高人類的生活質(zhì)量

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列除去雜質(zhì)的方法中，正確的是（　�。�
選項(xiàng)物質(zhì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)）除去雜質(zhì)的方法
ACuSO4溶液（H2SO4）加足量CuO粉末，過(guò)濾
BCaO（CaCO3）加水溶解、過(guò)濾
CCO2（CO）點(diǎn)燃
DCu（NO3）2溶液（BaCl2）加入過(guò)量的AgNO3溶液，過(guò)濾
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．對(duì)下列日常生活中的現(xiàn)象解釋，不合理的是（　�。�
A．蔗糖在熱水中溶解更快--溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)速率越大
B．干冰升華為二氧化碳?xì)怏w--狀態(tài)變化，分子大小隨之變化
C．氣體可壓縮儲(chǔ)存于鋼瓶中--壓強(qiáng)增大，分子之間的間隔譜小
D．通過(guò)氣味分氮?dú)夂桶睔?-分子是運(yùn)動(dòng)的，不同分子的性質(zhì)不同

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列說(shuō)法中，符合如圖裝置設(shè)計(jì)意圖的是（　�。�
①說(shuō)明CO具有還原性
②說(shuō)明CO生成的產(chǎn)物是CO2
③有效地防止了CO對(duì)環(huán)境的污染
④既說(shuō)明CO有還原性、可燃性，又充分利用能源．
A．①②B．①③④C．②③④D．①②③④

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：推斷題

3．如圖所示是利用海水提取粗鹽的過(guò)程：

（1）圖中②是蒸發(fā)（填“蒸發(fā)”或“冷卻”）池．
（2）在②中，氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì)逐漸變大（填“變大”或“變小”，下同），水的質(zhì)量變小．
（3）圖中一定是氯化鈉飽和溶液的是③④（填序號(hào)，下同），可能是氯化鈉飽和溶液的是②．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．小明整理出了空氣成分的性質(zhì)與用途的關(guān)系，其中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．氧氣支持燃燒，常作宇宙航行中的重要燃料
B．氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可用作焊接金屬的保護(hù)氣
C．氧氣可以供給呼吸
D．稀有氣體化學(xué)性質(zhì)不活潑，可用作燈泡的填充氣體

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．某氣體既能用排水法收集，又能用向上排空氣法收集，該氣體具有的性質(zhì)是（　�。�
A．易溶于水 比空氣輕B．難溶于水 比空氣輕
C．易溶于水 比空氣輕重D．難溶于水 比空氣重

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