17．下列變化過程中，發(fā)生物理變化的是（　�。�
A．葡萄釀酒B．榨取果汁C．米飯變餿D．蛋清受熱凝固

分析 本題考查學(xué)生對(duì)物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化

解答 解：A、葡萄釀酒有新物質(zhì)乙醇生成，屬于化學(xué)變化，故A錯(cuò)；
B、榨取果汁是將其中的汁液提取出來，屬于物理變化，故B正確；
C、米飯變餿有菌類物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故C錯(cuò)；
D、蛋清受熱凝固是加熱后蛋白質(zhì)變性失去生理活性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D錯(cuò)．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．化學(xué)在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．請(qǐng)從下列六中物質(zhì)中：A．金剛石、B．天然氣、C．一氧化碳、D．乙醇、E．二氧化碳、F．水．選擇適當(dāng)?shù)淖帜柑羁眨?br />（1）天然存在的最硬的物質(zhì)是A；
（2）被稱為生命之源的物質(zhì)是F；
（3）可用作人工降雨的物質(zhì)是E；
（4）可用于醫(yī)用消毒的物質(zhì)是D；
（5）“西氣東輸”工程輸送的主要物質(zhì)是B；
（6）可用于冶煉金屬的是C．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于金剛石、石墨、C60的敘述中，不正確的是（　�。�
A．都是由碳元素組成的單質(zhì)
B．它們的性質(zhì)完全相同
C．原子的排列方式不同
D．金剛石是自然界最硬的物質(zhì)，能加工成鉆石

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．現(xiàn)有一氧化碳和二氧化碳的混合氣體20g，其中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為64%，先使該混合氣體通過灼熱的氧化銅再通過足量的澄清石灰水中，生成沉淀的質(zhì)量為（　　）
A．60gB．50gC．40gD．30g

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．甲、乙、丙三位同學(xué)為一家化工廠的污水設(shè)計(jì)排污方案，請(qǐng)你就他們的探究過程回答有關(guān)問題．
Ⅰ．首先用pH試紙檢測(cè)污水的酸堿性．三位同學(xué)分別進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
甲：取pH試紙于玻璃片上，用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在pH試紙行，測(cè)得pH＜7；
乙：取pH試紙于玻璃片上，先用蒸餾水濕潤(rùn)，再用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在pH試紙上，測(cè)得pH＜7；
丙：取pH試紙直接浸入待測(cè)液中，測(cè)得pH＜7．
（1）以上三位同學(xué)中操作規(guī)范的是甲，污水顯酸．
Ⅱ．利用中和反應(yīng)原理測(cè)定污水中污染物（設(shè)為鹽酸）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
甲、乙兩同學(xué)設(shè)計(jì)的方案如圖甲、乙所示：
（2）甲同學(xué)取少量反應(yīng)后的溶液于試管中，滴加幾滴無色酚酞試液，酚酞變紅色，于是得出“兩種物質(zhì)已恰好中和”的結(jié)論．你認(rèn)為他的結(jié)論是否正確？不正確；，理由是氫氧化鈉溶液過量使酚酞試液變成紅色．
（3）乙同學(xué)當(dāng)觀察到溶液由紅色變成紫色現(xiàn)象時(shí)即恰好完全反應(yīng)，若此時(shí)消耗NaOH溶液2g，則污水中HCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.00365%．
（4）實(shí)驗(yàn)過程中，NaOH溶液必須用膠頭滴管逐滴加入，且要用玻璃棒不斷攪拌，目的是防止氫氧化鈉過量，使反應(yīng)充分進(jìn)行．
（5）除去污水中的鹽酸，你建議選用的原料是B．
A．NaOH；B．Ca（OH）2；C．CuO；D．Fe．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．2013年10月31日吉林省松原市發(fā)生5.5級(jí)地震．震后救援要防范次生災(zāi)害，及時(shí)對(duì)災(zāi)區(qū)水源進(jìn)行監(jiān)測(cè)消毒，發(fā)放消毒片（如ClO2消毒片）和泡騰片，對(duì)飲用水消毒．ClO2中氯元素化合價(jià)為+4，泡騰片中含碳酸氫鈉和有機(jī)酸，遇水可放出大量氣體而呈泡騰狀，若有機(jī)酸用HX表示，寫出該反應(yīng)的方程式NaHCO3+HX═NaX+CO2↑+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

9．歸納總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，小明同學(xué)用圖l總結(jié)了NaOH的四條化學(xué)性質(zhì)（即NaOH與四類物質(zhì)能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)）．結(jié)合你所學(xué)過的知識(shí)，簡(jiǎn)要回答問題：

（1）為了驗(yàn)證反應(yīng)①，小明將無色酚酞試液滴入NaOH溶液中，溶液變成紅色．
（2）“用微觀的眼光看世界”，是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的重要思想方法．小明用微觀示意圖2來說明反應(yīng)③的發(fā)生，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的復(fù)分解反應(yīng)．從該圖可以看出，反應(yīng)前后沒有發(fā)生變化的微觀粒子有氯離子和鈉離子；該反應(yīng)中復(fù)分解反應(yīng)能發(fā)生的本質(zhì)原因氫離子和氫氧根離子生成水．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列說法不正確的是（　�。�
A．洗滌劑能除去油污B．活性炭可用于凈水
C．氫氧化鈉可以用于中和胃酸D．肥皂水能區(qū)分軟水和硬水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列各組物質(zhì)按單質(zhì)、化合物和混合物序號(hào)排列正確的是（　�。�
A．冰  生石灰  蔗糖  水B．碘酒  純水  空氣
C．液氧  鹽酸  冰水混合物D．金剛石  干冰  食鹽水

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