5．若要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常是將魚煎過后，再依次加入少許食醋與酒，這是因為食醋中乙酸與酒中乙醇發(fā)生化學反應，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5），下列關于乙酸乙酯的說法正確的是（　　）
A．乙酸乙酯是一種混合物
B．乙酸乙酯是由碳氫氧三種元素組成的
C．乙酸乙酯中碳氫氧三種元素的質量比為2：4：1
D．乙酸乙酯是由碳氫氧三原子構成的化合物

分析 A、依據(jù)混合物的特點分析解答；
B、依據(jù)其組成分析解答；
C、根據(jù)化學式的有關計算分析解答；
D、依據(jù)該物質的結構分析解答．

解答 解：A、混合物含有多種物質，而該物質是由碳、氫和氧三種元素組成的一種物質，所以是純凈物，故選項說法錯誤；
B、由該物質的化學式可以看出乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的，故選項說法正確；
C、該物質中碳、氫、氧元素的質量比為（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，故選項說法錯誤；
D、乙酸乙酯是由分子構成的，而該分子是由碳、氫、氧三原子構成的，故選項說法錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．

練習冊系列答案
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15．街頭小販們銷售氫氣球時所充氫氣的發(fā)生原理和貯存方法一般是：①氫氣發(fā)生和貯存裝置是用廢舊的泡沫滅火器外殼制成的，在滅火器出口處安裝一只小閥門（通過小閥門直接向氣球充罐）；②產(chǎn)生氧氣的原料是廢鋁和廢堿（其中堿性物質為NaOH）；③反應生成氫氣的化學方程式是：2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑
請認真閱讀上述材料，回答下列問題：
（1）若一小販一天賣出50只氣球，每只氣球需充入4升氫氣，此時，氣球內氫氣的密度為0.1克/升，則該小販一天至少需用去氫氣克？
（2）為了獲得（1）中的氫氣，他用去200克廢鋁，據(jù)此計算，廢鋁中鋁的質量為多少克？廢鋁中鋁的質量分數(shù)為？（假設產(chǎn)生的氫氣全部被利用）

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13．下列物質中，一定屬于氧化物的是（　�。�
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20．某反應X+Y=Z+M，若30克X與15克Y恰好完全反應，生成10克Z，那么生成7克M時參加反應X的質量是（　　）
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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列變化中，屬于化學變化的是（　�。�
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C．.用石灰石制生石灰D．用分離空氣法制氧氣

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15．“老者生來脾氣燥，每逢喝酒必高燒，高壽雖已九十八，性情依然不可交．”這則謎語的謎底是（　　）
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