Question

12．蛋糕是青少年愛吃的食物，已知蛋糕中的油脂含有反式脂肪酸，化學式為C₁₈H₃₄O₂，下列說法正確的是（　　）

• A． 反式脂肪酸不是有機物
• B． 反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成
• C． 反式脂肪酸由54個原子構(gòu)成
• D． 反式脂肪酸中碳、氧元素的質(zhì)量比是9：1

Answer 1

分析 A、根據(jù)有機物是含有碳元素的化合物進行判斷．
B、根據(jù)C₁₈H₃₄O₂化學式的含義進行判斷．
C、根據(jù)C₁₈H₃₄O₂的微觀構(gòu)成進行分析判斷．
D、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷．

解答 解：A、反式脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，屬于有機物，故選項說法錯誤．
B、反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成，故選項說法正確．
C、C₁₈H₃₄O₂是由C₁₈H₃₄O₂分子構(gòu)成的，1個C₁₈H₃₄O₂分子是由54個原子構(gòu)成的，故選項說法錯誤．
D、反式脂肪酸中碳、氧元素的質(zhì)量比是（12×18）：（16×2）≠9：1，故選項說法錯誤．
故選B．

點評 本題難度不大，考查同學們結(jié)合新信息、靈活運用化學式的含義與有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．