Question

小明將少量的白糖放在鐵鍋里加熱，先看到白糖融化，接著看到融化的物質(zhì)呈現(xiàn)棕色，最后有黑色殘渣，請你判斷整個實驗屬于

1. A.
   研究白糖的結(jié)構(gòu)
2. B.
   研究白糖的用途
3. C.
   研究白糖的變化
4. D.
   研究白糖的制法

Answer 1

C
試題分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)、變化、制取、用途、組成的含義判斷。加熱少量白糖，白糖先熔化后變棕色，最后有黑色殘渣，整個過程研究的是物質(zhì)的變化，白糖熔化時沒有生成新物質(zhì)，是物理變化，后變棕色，最后有黑色殘渣，該過程生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化。
故選B
考點：本題考查化學(xué)的研究領(lǐng)域
點評：對于物質(zhì)的組成、性質(zhì)、變化、用途、制取等含義的透徹理解是解題的關(guān)鍵。