成分 | 水 | 蛋白質(zhì) | 油脂 | 糖類 | 鈣 | 磷 | 鐵 | 維生素B1 | 維生素B2 |
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
分析 (1)根據(jù)變化時是否有其它物質(zhì)生成分析;根據(jù)過濾的原理和適用范圍分析.
(2)根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類和標(biāo)簽中各成分分析.
解答 解:(1)磨漿時只是改變了物質(zhì)的形態(tài),沒有新物質(zhì)生成,是物理變化;過濾是把固體與液體分開的操作,將豆腐與水分離,要通過過濾操作.
(2)根據(jù)標(biāo)簽中的信息,除水、無機(jī)鹽和維生素外,豆腐中還含的營養(yǎng)素有糖類、油脂、蛋白質(zhì);在鈣、磷、鐵中前兩種的含量在體內(nèi)超過了0.01%,屬于常量元素,鐵的含量在體內(nèi)低于0.01%,屬于微量元素.
故答案為:(1)物理;過濾;
(2)糖類、油脂、蛋白質(zhì).
點(diǎn)評 “吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,故化學(xué)上對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項(xiàng)等.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
物質(zhì) | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
反應(yīng)前質(zhì)量/g | 1 | 20 | 15 | 2 |
反應(yīng)后質(zhì)量/g | m | 29 | 0 | 8 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
氯化鉀 | 氯化鈣 | 氯化鈉 | 氯化鎂 | 氯化鋁 | 氯化鋅 | 氯化亞鐵 | 氯化銅 |
KCl | CaCl2 | NaCl | MgCl2 | AlCl3 | FeCl2 | CuCl2 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | LiMnO2為新型的氧化物 | B. | 該反應(yīng)屬于化合反應(yīng) | ||
C. | LiMnO2為鋰、錳、氧的合金 | D. | 該反應(yīng)中Mn的化合價沒有變化 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
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