Question

下列敘述錯誤的是（ ）
A．區(qū)別硬水和軟水，可加入肥皂水試劑
B．人體所需的能量全部由糖類提供
C．食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大
D．蔬菜、水果、魚肝油等富含維生素

Answer 1

【答案】分析：向水中加入肥皂水時，如果產生的泡沫較多是軟水，如果產生的泡沫較少是硬水．人體所需的能量由糖類、油脂、蛋白質等物質提供．食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大．蔬菜、水果、魚肝油等物質中的維生素含量豐富．
解答：解：A、區(qū)別硬水和軟水，可加入肥皂水試劑．故A敘述正確．
B、人體所需的能量由糖類、油脂、蛋白質等物質提供．故B敘述錯誤．
C、食用加碘鹽可預防甲狀腺腫大．故C敘述正確．
D、蔬菜、水果、魚肝油等富含維生素．故D敘述正確．
故選：B
點評：解答本題的關鍵是要掌握區(qū)別軟水和硬水的方法及其食物中的營養(yǎng)物質的作用，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．