配料 | 含碘量 | 保持期 | 食用方法 | 貯藏指南 |
氯化鈉、碘酸鉀 | 20mg-40mg/kg | 18個(gè)月 | 勿長時(shí)間燉炒 | 避熱、避光、密封 |
分析 (1)配料成分的物質(zhì)中的陽離子有鈉離子、鉀離子,寫出其離子符號即可.
(2)根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零,結(jié)合碘酸鉀的化學(xué)式進(jìn)行解答.
(3)根據(jù)碘的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析判斷.
(4)“加碘食鹽”的儲存方法是避熱、避光、密封,食用方法是勿長時(shí)間燉炒,據(jù)此推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì).
解答 解:(1)配料成分的物質(zhì)中的陽離子有鈉離子、鉀離子,其離子符號分別是Na+、K+.
(2)鉀元素顯+1價(jià),氧元素顯-2價(jià),設(shè)碘元素的化合價(jià)是x,根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零,可得:(+1)+x+(-2)×3=0,則x=+5價(jià)
(3)“含碘量”中的碘元素是人體所需的微量元素,碘是合成甲狀腺激素的主要元素,缺乏會患甲狀腺腫大.
(4)由加碘鹽包裝袋上的部分說明,勿長時(shí)間燉炒,避光、避熱、密封防潮,可得碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是:受熱易分解或受熱不穩(wěn)定.
故答案為:(1)Na+(或K+);(2)+5;(3)C;(4)受熱易分解或受熱不穩(wěn)定.
點(diǎn)評 本題難度不大,考查同學(xué)們結(jié)合標(biāo)簽新信息、靈活運(yùn)用離子符號的書寫方法、化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系等進(jìn)行分析問題、解決問題的能力.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | N2 | B. | N2H4 | C. | N2O4 | D. | H2O |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 觀察木條是否復(fù)燃,檢驗(yàn)是否為氧氣 | |
B. | 觀察反應(yīng)是否有氣泡產(chǎn)生,判斷是否為碳酸鈉 | |
C. | 觀察呈現(xiàn)的不同現(xiàn)象,說明物質(zhì)的溶解性與溶劑種類有關(guān) | |
D. | 觀察燃燒先后順序,比較兩種可燃物的著火點(diǎn)高低 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 以糧食為原料釀酒 | |
B. | 以煤為原料火力發(fā)電 | |
C. | 以金屬礦石為原料冶煉金屬 | |
D. | 以海水為原料經(jīng)過風(fēng)吹日曬獲得粗鹽 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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