Question

3．“舌尖上的中國”在央視上的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的物態(tài)．大多數(shù)廚師有個工作經(jīng)驗：炒菜時，又加料酒又加醋，可使菜變得香美可口，原因是醋中的乙酸與料酒只能怪的乙醇生成乙酸乙酯．如表中是幾種常見的酯，請完成下列問題：

酯的名稱	甲酸甲酯	甲酸乙酯	乙酸甲酯	乙酸乙酯
化學(xué)式	C2H4O2	C3H6O2	C3H6O2	X

（1）甲酸甲酯（C₂H₄O₂）中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為6：1：8；
（2）甲酸乙酯（C₃H₆O₂）中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為48.6%（計算結(jié)果精確到0.1%）；
（3）比較歸納是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，據(jù)表推測X額定化學(xué)式為C₄H₈O₂．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷；
（2）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分數(shù)的計算方法來分析；
（3）找出甲酸甲酯、甲酸乙酯的化學(xué)式間的聯(lián)系，從而推測乙酸乙酯、乙酸甲酯化學(xué)式之間的聯(lián)系．

解答 解：（1）甲酸甲酯（C₂H₄O₂）中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為：（12×2）：（1×4）：（16×2）=6：1：8；故填：6：1：8；
（2）甲酸乙酯（C₃H₆O₂）中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為$\frac{12×3}{12×3+1×6+16×2}×100%$=48.6%；故填：48.6%；
（3）根據(jù)甲酸甲酯、甲酸乙酯的化學(xué)式可知，乙酸乙酯的一個分子里比乙酸甲酯的一個分子里多1個碳原子、2個氫原子，因此乙酸乙酯的化學(xué)式為C₄H₈O₂；故填：C₄H₈O₂．

點評 根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以表示物質(zhì)的組成與構(gòu)成，利用化學(xué)式可判斷物質(zhì)的分子構(gòu)成以及計算組成元素的質(zhì)量比及質(zhì)量分數(shù)等，屬于基礎(chǔ)知識的考查．