Question

一天，小影驚奇的發(fā)現(xiàn)媽媽蒸饅頭時用的不是純堿，而是小蘇打，她好奇的問：“為什么不用純堿而用小蘇打？”媽媽說“面團(tuán)沒發(fā)酵，不能用純堿”．通過查閱資料小影發(fā)現(xiàn)小蘇打的化學(xué)式為NaHCO₃，是一種常用的膨松劑，加熱后可轉(zhuǎn)化為純堿．下列小影相關(guān)的推斷不合理的是（　�。�

A．小蘇打?qū)θ梭w無害

B．小蘇打是膨松劑是因為能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w

C．吃這種饅頭可抑制胃酸

D．小蘇打能和酸反應(yīng)，所以小蘇打?qū)儆趬A

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識進(jìn)行分析，小蘇打?qū)儆邴}類物質(zhì)，能與酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，據(jù)此解答．

解答：解：A、小蘇打是對人體無害的化學(xué)物質(zhì)，故A正確；
B、小蘇打能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸會反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可以用于膨松劑，故B正確；
C、小蘇打能與酸反應(yīng)，故吃加有小蘇打的饅頭可以抑制胃酸，故C正確；
D、小蘇打?qū)儆邴}類物質(zhì)，不是堿類物質(zhì)，故D錯誤；
故選D．

點評：本題考查了常見的鹽的有關(guān)知識，完成此題，可以依據(jù)具體物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．