18．下列說法正確的是（　　）
A．大豆與大豆油中富含的營(yíng)養(yǎng)素都是油脂
B．青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鋅
C．用適量的小蘇打做糕點(diǎn)，使它更松
D．淀粉酶屬于糖類，可用于為人體提供能量

分析 A、根據(jù)大豆與大豆油中富含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行解答；
B、根據(jù)鈣的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析判斷；
C、根據(jù)碳酸氫鈉與酸反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行解答；
D、根據(jù)淀粉酶是分解糖類的酶，不屬于糖類進(jìn)行分析．

解答 解：A、大豆中富含的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)與油脂，大豆油中富含的營(yíng)養(yǎng)素是油脂，故A錯(cuò)誤；
B、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良；鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，故B錯(cuò)誤；
C、面粉發(fā)酵時(shí)可產(chǎn)生酸，碳酸氫鈉與酸反應(yīng)能生成二氧化碳?xì)怏w，氣體膨脹使饅頭疏松多孔，故C正確；
D、淀粉酶是分解糖類的酶，它不屬于糖類，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，知識(shí)考查時(shí)，與生產(chǎn)生活實(shí)際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列說法中，不正確的是（　　）
A．人體中重要的供能營(yíng)養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、油脂、微量元素
B．食品中的有機(jī)物：糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素
C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要的化學(xué)肥料有：氮肥、磷肥、鉀肥
D．工業(yè)上去除油污的方法有：汽油擦洗、洗滌劑清洗、燒堿溶液洗滌

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．將等質(zhì)量的甲、乙兩種固體分別放在兩個(gè)燒杯中，向兩個(gè)燒杯中分別加入等質(zhì)量的t1℃的水、攪拌、靜置，一段時(shí)間后燒杯中的現(xiàn)象如圖1所示．圖2是甲、乙的溶解度曲線圖，下列說法正確的是（　�。�
A．燒杯②中盛放的一定是乙
B．燒杯①中的溶液一定是不飽和溶液
C．將兩燒杯中的溶液混合后，燒杯中一定有固體剩余
D．若水不蒸發(fā)，兩燒杯內(nèi)溶液升溫到t2℃時(shí)某質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定相等

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列防止發(fā)生事故或處理事故的措施中不正確的是（　　）
A．有金屬外殼的家用電器，其外殼一定要接地
B．將氫氧化鈉溶液不慎濺到皮膚上，先用水沖洗，再涂上稀鹽酸
C．汽車超載后，慣性增大，不易停下來，易發(fā)生事故，要嚴(yán)禁超載
D．電器失火時(shí)，先切斷電源，再用干粉滅火器滅火

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

13．請(qǐng)根據(jù)如圖實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答下列問題．

（1）A實(shí)驗(yàn)結(jié)束待集氣瓶冷卻后，進(jìn)入集氣瓶中水的體積小于集氣瓶容積的五分之一，可能的原因是紅磷量不足（填一條即可）；
（2）B實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生氧氣與氫氣的體積比約為1：2；
（3）C實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象是無色的酚酞試液變紅色；
（4）在D實(shí)驗(yàn)中，已知白磷和紅磷的著火點(diǎn)分別是40℃、240℃，則由此可推知銅片上的紅磷不燃燒，是因?yàn)闇囟葲]有達(dá)到紅磷的著火點(diǎn)；如果要讓水中的白磷在水下燃燒，應(yīng)采取的措施是用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)水中的白磷通入氧氣（或空氣）．通過以上實(shí)驗(yàn)事實(shí)證明，燃燒一般需要同時(shí)具備下列條件：①物質(zhì)具有可燃性；②可燃物與氧氣接觸；③溫度達(dá)到燃燒所需的最低溫度（著火點(diǎn)）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列曲線能正確反映實(shí)驗(yàn)變化關(guān)系的是（　　）
A．敞口放置于空氣中的氨水或氫氧化鈉溶液
B．分別加熱KNO3、Ca（OH）2的飽和溶液（溶劑蒸發(fā)忽略不計(jì)）
C．少量硫在密閉的集氣瓶中與氧氣完全燃燒
D．常溫下將足量的Na2CO3、塊狀CaCO3固體放入少量的等質(zhì)量、等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的鹽酸中

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．某學(xué)�；瘜W(xué)課外活動(dòng)小組的同學(xué)，利用軟塑料瓶和注射器設(shè)計(jì)如圖所示的實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)你根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)及所學(xué)的知識(shí)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
（1）振蕩后塑料瓶出現(xiàn)瓶子變扁了現(xiàn)象；
（2）產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是二氧化碳溶于氫氧化鈉后，會(huì)使塑料瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)減小，大氣壓就會(huì)把塑料瓶壓癟了；
（3）發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

7．醫(yī)院給病人輸液時(shí)，常用葡萄糖溶解．請(qǐng)計(jì)算：
（1）葡萄糖的化學(xué)式為C6H12O6，其中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量為6：1：8．
（2）若要配制500g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液，需要葡萄糖25g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．用序號(hào)填空，下列物質(zhì)的微觀示意圖中，能表示混合物的是②③⑤，能表示氧化物的是①．（“”與“”分別代表不同的原子）

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同步練習(xí)冊(cè)答案