11、為了防止小包裝食品受潮，在一些食品包裝袋中放入的干燥劑是（　�。�
分析：氯化鈉、純堿等物質(zhì)不能吸收水，不能用作干燥劑；氫氧化鈉能夠吸收水，但是具有強烈的腐蝕性；生石灰能夠吸收水．
解答：解：氧化鈣能夠吸收水，可以用作食品的干燥劑；氫氧化鈉能夠吸收水，但是具有強烈的腐蝕性，不能用作食品的干燥劑；氯化鈉、純堿不能用作干燥劑．
故選A．
點評：解答本題要充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的內(nèi)容，只有這樣才能確定物質(zhì)的用途．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少
氧
氧
氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢
氧化
氧化
而變質(zhì)．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．
小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”（如圖所示）．他們認為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？
小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳．
①請你幫助他們設(shè)計一個簡單的實驗方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟：
用注射器抽取包裝袋內(nèi)的氣體，
用注射器抽取包裝袋內(nèi)的氣體，

然后通入適量的澄清石灰水中．
然后通入適量的澄清石灰水中．

②小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)是
澄清石灰水變渾濁
澄清石灰水變渾濁

③你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
a
不與食品反應(yīng)
不與食品反應(yīng)
；
b
無毒
無毒
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

背景1：市場上銷售的豆腐干、鹽水鴨等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣使大多數(shù)微生物因缺少
氧
氧
氣而受到抑制，停止繁殖，從而防止食品變質(zhì)．
背景2：“可比克”等膨化食品、茶葉等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．
【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么？
【猜想假設(shè)】經(jīng)過同學們的激烈討論，最后同學們提出了氣體可能三種情況：①N2、②CO2、③H2．
【提出方案】（1）小明同學認為氣體不可能是H2，因為它具有
可燃
可燃
性．
（2）為了繼續(xù)探究氣體的成分，小華和小紅兩位同學各提出了一種方案．
①小華方案：收集一瓶該氣體，把一根燃著的木條伸入瓶中，發(fā)現(xiàn)木條熄滅．由此得出氣體是CO2．該方案是否可行？
否
否
（是或否）．理由是
氮氣也能使木條熄滅
氮氣也能使木條熄滅
．
②小紅的方案被同學們認可．走進食品生產(chǎn)工廠，在裝有該氣體的容器（容器內(nèi)壓強接近大氣壓強）上連接了如圖一個裝置．
（a）為了使容器內(nèi)的氣體通過澄清石灰水，活塞應(yīng)向
右
右
（左
或右）移動．
（b）不管氣體是CO2還是N2，試管中都有的實驗現(xiàn)象是
有氣泡冒出
有氣泡冒出
．
（c）經(jīng)過實驗后，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，證明氣體是CO2．
交流討論根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，同學們經(jīng)過討論后，認為該氣體除了是CO2，還可能是
稀有氣體
稀有氣體
．

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科目：初中化學 來源：精編教材全解　化學　九年級　上冊 滬教版 題型：059

某校在“綜合實踐活動”課上做了一次科學探究性學習，如下是探究報告的一部分，請你加以完善．

[探究背景](1)市場上銷售的豆腐干、榨菜、鹽水鴨等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少________氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢________而變質(zhì)．

(2)“可比克”等膨化食品、茶葉等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．

[提出問題]充入食品包裝袋中的氣體是什么？

[猜想假設(shè)]經(jīng)過同學們的激烈討論，最后同學們提出了氣體可能三種情況：①N2；②CO2；③H2．

[驗證假設(shè)](1)小明同學認為氣體不可能是H2，因為它具有________性，這樣食品的包裝和運輸方面就存在了安全隱患．體現(xiàn)H2具有這種性質(zhì)的化學反應(yīng)符號表達式為：________．

(2)為了繼續(xù)探究氣體的成分，小華和小紅兩位同學各提出了一種方案．

①小華方案：收集一瓶該氣體，把一根燃著的木條伸入瓶中，發(fā)現(xiàn)木條熄滅．由此得出氣體是CO2．該方案是否可行？________(是或否)．理由是________．

②小紅的方案被同學們認可．走進食品生產(chǎn)工廠，在裝有該氣體的容器(容器內(nèi)壓強接近大氣壓強)上連接了如圖所示的一個裝置．問：

a)為了使容器內(nèi)的氣體通過澄清石灰水，活塞應(yīng)向________(左或右)移動．

b)不管氣體是CO2還是N2，試管中都有的實驗現(xiàn)象是________．

c)經(jīng)過實驗后，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，證明氣體是________．

[交流討論]根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，同學們經(jīng)過討論后，認為該氣體除了是CO2，還可能________．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

某校在“綜合實踐活動”課上做了一次科學探究性學習，如下是探究報告的一部分，請你加以完善。

【探究背景】（1）市場上銷售的豆腐干、榨菜、鹽水鴨等食品，常采用真空包裝。真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少       氣而受到抑制，停止繁殖。

（2）“可比克”等膨化食品、茶葉等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝代內(nèi)的空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形。

    【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么?

【猜想假設(shè)】經(jīng)過同學們的激烈討論，最后同學們提出了氣體可能三種情況：

①N2       ②CO2            ③H2

【驗證假設(shè)】（1）小明同學認為氣體不可能是H2，因為它具有       性，這樣食品的包裝和運輸方面就存在了安全隱患。體現(xiàn)H2具有這種性質(zhì)的化學反應(yīng)方程式為：       。

       （2）為了繼續(xù)探究氣體的成分，小華和小紅兩位同學各提出了一種方案。

       ①小華方案：收集一瓶該氣體，把一根燃燒著的木條伸入瓶中，發(fā)現(xiàn)木條熄滅。由此可得出氣體是CO2。該方案是否可行?        （是或否）。理由是              。

②小紅的方案被同學們認可。走進食品生產(chǎn)工廠，在裝有該氣體的容器（容器內(nèi)壓強接近大氣壓強）上連接了下圖一個裝置。問：

a）為了使容器內(nèi)的氣體通過澄清石灰水，活塞應(yīng)向        （左或右）移動。

       b）不管氣體是CO2還是N2，試管中都有的實驗現(xiàn)象是              。

       c）經(jīng)過實驗后，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁，證明氣體是CO2。

【交流討論】根據(jù)上述實驗現(xiàn)象，同學們經(jīng)過討論后，認為該氣體除了是CO2，還可能是       。

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年滬教版九年級（上）第二次月考化學試卷（解析版） 題型：解答題

（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少______氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢______而變質(zhì)．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．
小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”（如圖所示）．他們認為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？
小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳．
①請你幫助他們設(shè)計一個簡單的實驗方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟：
______
______
②小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)是______
③你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
a______；
b______．

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