Question

6．小王最近一段時間，一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生不僅給他開了一些藥物，還要求他加強營養(yǎng)．在下列食物中，宜選用（　�。�

• A． 豆類、糙米、谷物
• B． 胡蘿卜、水果、豬肝
• C． 肉、蛋、奶
• D． 新鮮蔬菜、黃玉米、黃豆

Answer 1

分析 小王最近一段時間，一到晚上就看不清東西，說明患了夜盲癥；缺乏維生素A，易患夜盲癥；據此結合富含維生素A的食品（動物肝臟、深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿卜、芒果等），進行分析判斷．

解答 解：小王最近一段時間，一到晚上就看不清東西，說明患了夜盲癥，即缺乏維生素A，應食用富含維生素A的食品．
A、豆類中富含蛋白質，糙米、谷物中富含淀粉，淀粉屬于糖類；故選項錯誤．
B、胡蘿卜、水果屬于蔬菜，均富含維生素A；豬肝屬于動物肝臟，富含維生素A；故選項正確．
C、肉、蛋、奶中均富含蛋白質，故選項錯誤．
D、新鮮蔬菜中富含維生素A；黃玉米中富含淀粉，淀粉屬于糖類；黃豆中富含蛋白質；故選項錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握維生素的生理功能與缺乏癥、維生素A食物來源是正確解答本題的關鍵．