廚房里，鍋里的油著火，下列采取的應(yīng)急措施中正確的是(   )

　　A．立即用嘴用力吹　　　　　　　　　　   B．立即往鍋里加入冷水

　　C．立即把鍋里的油倒掉　　　　　　　　   D．立即用鍋蓋蓋上

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

8、廚房中，鍋里的油著火，下列采取的應(yīng)急措施中正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）請(qǐng)回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱，按材料所屬類(lèi)別填表（各舉一例）
金屬材料無(wú)機(jī)非金屬材料合成材料

______
______
______
（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有______氣．我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^(guò)程中，有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是______，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫(xiě)序號(hào)）______
A、檢查并關(guān)閉氣源閥門(mén)，防止氣體進(jìn)一步泄漏　　　 B、輕輕打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)
C、立即打開(kāi)抽排油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
（3）大米、面粉的主要成分都是______，它是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一．液態(tài)的油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱為油脂，對(duì)人體的作用是______．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是______．
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來(lái)吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫(xiě)序號(hào)）______
A、碳粉　　　　B、鐵粉　　　　C、氯化鈣　　　　 D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)PH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫(xiě)字母代號(hào)）______
A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過(guò)程中加入味精更有利于人體健康
C、加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D、研究問(wèn)題的一種有效方法是通過(guò)實(shí)驗(yàn)．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：福州 題型：單選題

廚房中，鍋里的油著火，下列采取的應(yīng)急措施中正確的是（　　）
A．立即用嘴用力的吹B．立即往鍋里加入冷水
C．立即把鍋里的油倒掉D．立即用鍋蓋蓋上

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容。

⑴如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有　　　　 。（答一種）

⑵大米在溫度為20℃～38℃、相對(duì)濕度達(dá)到80％～85％以上時(shí)最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素(化學(xué)式為C17H12O6)的致癌物質(zhì)。在生活中大米應(yīng)存放在　 　 處。

⑶液態(tài)植物油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是　　 　　　，其滅火的原理是　　　　　　 　　　　　　　　　。

⑷廚房中常見(jiàn)的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請(qǐng)選用一種簡(jiǎn)便、可行的方法：　　　　　　　　 　　　　　　　　　 。

⑸為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油。這里的“鐵”指的是　　　　　　 　。（填單質(zhì)、原子或元素）

⑹食醋浸泡雞蛋，可制成“無(wú)殼”雞蛋，這是食醋中的　　　　　 （寫(xiě)化學(xué)式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化。

⑺白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的　　 　性，可將紅糖脫色成白糖。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案