（2013?荊州模擬）請(qǐng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于
D
D
 （填序號(hào)）；
A．酸類(lèi)      B．堿類(lèi)     C．鹽類(lèi)     D．有機(jī)物
（2）當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防人員使用高壓水槍將火撲滅，水在滅火過(guò)程中的作用是：
降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下
降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下
；
（3）用于食品干燥劑的生石灰是一種粉末狀的固體，其干燥原理可用化學(xué)方程式表示為：
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
分析：（1）根據(jù)有機(jī)物的判斷方法考慮；（2）根據(jù)高壓水槍滅火的原理考慮滅火方法；（3）根據(jù)生石灰的吸水性考慮．
解答：解：（1）含碳的物質(zhì)屬于有機(jī)物，但是一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽中含有碳元素，但是它們的性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，屬于無(wú)機(jī)物，豆腐中的蛋白質(zhì)中含有碳元素，且不屬于上述特殊情況，所以蛋白質(zhì)屬于有機(jī)物；
（2）高壓水槍將火撲滅主要是利用水在蒸發(fā)變?yōu)樗魵獾倪^(guò)程中吸收大量的熱，使周?chē)鷾囟冉档停档搅丝扇嘉锏闹瘘c(diǎn)以下，所以火會(huì)熄滅；
（3）生石灰吸水的反應(yīng)物是生石灰和水寫(xiě)在等號(hào)的左邊，生成物是氫氧化鈣寫(xiě)在等號(hào)的右邊，所以方程式是：CaO+H2O═Ca（OH）2．
故答案為：（1）D；（2）降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下；（3）CaO+H2O═Ca（OH）2．
點(diǎn)評(píng)：解答本題關(guān)鍵是要知道有機(jī)物的判斷方法，熟悉滅火的方法，知道方程式的書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)．
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①C﹢CuSO4=BaSO4↓﹢Cu（OH）2↓      
②A+C=BaSO4↓﹢2H2O
③A﹢2B=Na2SO4+CO2↑﹢2H2O
（1）推斷下列代號(hào)的化學(xué)式：B
NaHCO3
NaHCO3
；  C
Ba（OH）2
Ba（OH）2
；
（2）寫(xiě)出反應(yīng)②的化學(xué)方程式：
H2SO4+Ba（OH）2═BaSO4↓+2H2O
H2SO4+Ba（OH）2═BaSO4↓+2H2O
．

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